En la nariz distingo bien la sauvignon blanc (no estoy familiarizado con la chenin blanc), hay leves notas de petróleo (¿riesling en el coupage secreto?) tras la fruta (fruta blanca y algo de cítricos). En boca resulta ligero pero amplio, con un bonito equilibrio entre amargo, ácido y dulce. Efectivamente se bebe muy fácil y va bien con el sushi, mostrándose nada dulzón. Es un vino para agradar a los invitados, pero me parece un poco caro pensando que por algo menos dinero (yo pagaría por éste entre 6 y 9 euros máx.) podremos encontrar un Jurançon con tanto equilibrio pero más raza, que es el vino con que pienso maridar mi próximo sushi. A ver qué tal)

Amarillo pálido con tonos verdosos. Nariz sutil, no muy intensa, donde al principio predominan las notas minerales (notas terrosas y algo de hidrocarburos), sobre un fondo de fruta tropical, melocotón, miel, levadura, talco y recuerdos herbáceos. En boca resulta algo graso, untuoso, con un leve dulzor y acidez algo justa para lo que mi paladar espera tras estos aromas, quedando un poco “blando”. Retronasal con notas de corteza de naranja, frutos secos, fruta tropical y talco. Persistencia media. Mejor en nariz que en boca, complejo y con cierta tipicidad de Loira.

Hola a todos, he catado el vino y me ha sorprendido muchisimo, yo nunca habia probado este tipo de uva y estoy acostumbrada a beber
godello, jerez entre los blancos.Bueno aqui va mi cata.
Tiene un color dorado brillante, en nariz tiene un aroma a frutas maduras membrillo, a pavia, frutas tardias aunque luego resulta fresco.Tiene
una armonia precisa entre el grado de alcohol y su cuerpo es persitente en paladar.Es dulce aunque tiene cierta acidez equilibrada.Le daria
de puntuacion 8,25. En cuanto al maridaje he preparado un estilo de comida china y le va muy bien, pero es un vino que mejor lo
acompañaria con dulces, conozco un tipo de tarta que le va muy pintada es la CASTAÑETA, es una tarta que la descubri en la Moncloa de
San Lazaro de Cacabelos en Leon y es una tarta dulce pero acida a la vez esta buenisimo el vino con esa tarta.
Bueno agradezco haber formado parte en esta cata para mi es la primera vez.

De color amarillo pajizo muy limpio, a pesar de su toque un poco dulzón se nota complejidad que le da sensaciones agradables. buena lágrima y frutas.
Es un vino para tomar bien frío y con pescados i comidas, sugeridas en su etiqueta, de corte oriental.
Presentación de la etiqueta que pretente una modernidad minimalista aunque no lo logra del todo.

Dorado con reflejo verdoso, glicérico y brillante. Notas de fruta blanca, tropicales, cítricos y almíbar, hierba mojada.
En boca salta de lo dulce a lo seco, melón, mango, notas amoscateladas, con presencia, buan persistencia. Me ha encantado, y más esa acidez refrescante pese a los toques dulzones y agradable amargor.

Amarillo pajizo con destellos verdosos. Nariz intensa con aromas frutales(pera, melocotón y membrillo), florales (rosas), especiados, balsámicos, ahumados, notas cítricas, tostados, algo de miel y un punto de hidrocarburos. Boca de buena acidez que le dá frescura, un punto dulce, final algo amargo y buena persistencia. Atípico vino que me ha gustado y que seguro que con sushi marida bien.

Amarillo brillante con reflejos dorados.
La nariz es expresiva y golosa, madura y dulce. Aparecen
notas de fruta blanca y un sutil punto de hidrocarburos, tal vez algo de miel de acacia, piel de naranja caramelizada y toques de almibar de melocotón.....
En boca lo encuentro untuoso pero ligero a la vez, con un toque dulce compensado por una excelente acidez. Es goloso y tiene buen recorrido. La acidez, de carácter cítrico, está marcada y junto al final levemente amargoso se equilibra con el sutil dulzor.... En mi opinión un excelente maridaje para platos de coina oriental especiados.

Nariz fresca. Flores blancas y notas cítricas. Algo de hidrocarburos y miel. En boca tiene un punto dulce compensado con una acidez correcta. Notas amargas al final que le van muy bien. Equilibrado. Maridó perfectamente con un tartar de atún y guacamole. Buen vino.

Color amarillo pajizo, muy claro. En nariz, nos destaca la sensación de oxidación, como podrido (¿estado de la botella?). Apreciamos ciruelas verdes, pasas, manzanas rojas … complejo. Algo untuoso, graso, con acidez justa pero poco persistente. Dulzor ajustado al maridaje propuesto. No ha convencido, tal vez por las altas expectativas.

Cork made of shavings. I don’t like it.
Gold pale yellow with green reflections. Thin dropping that seems glue in the cup...
In the beggining hydrocarbon, but with time it goes away and come tropical fruits, sweet hint, honey, a smokey touch.
Citrics... It smells like if we merge a sauvignon blanc with a gewürztraminner.
It’s bodied in mouth, with an strong sweet accent... but it´s not sweet. Notes of tropical fruit. Despite the sweetness it’s an easy quaff if it’s chilled.
Its soft citric acidity sustain it in the mouth. Medium persistence.
In backnose, fish in the drying sed... cod... roes... ’mojama’ (dried and salted tuna)....
It’s a nice wine, fun and easy quaff. Nevertheless, IMHO it’s expensive for 13 EUR.
It’s been a nice pairing with bonito slightly sautée (just a couple of seconds) sprinkled with a sauce made with soja sauce and aceto balsamico di Modena. I’m pretty sure it’s great with sushi, sashimi, tempura, etc... and with spicy and Asian dishes.
I don’t know why, but I think it’d be nice with the abovementioned roes and ’mojama’