¿Cómo vais a maridar el cava Pago de Tharsys Millesimé Chardonnay 2011?

Esther Máñez me ha chivado que lo va a hacer con quesos y foie, yo estoy decidiendo aún. ¿Y vosotros?

¡Dadnos ideas o envidia (sana) a todos!

Yo foie tambien, no tengo que liar mucha historia y creo que le va a ir de miedo.

Por aquí hemos cortado unas chacinas, quesos (varios de cabra, oveja, vaca, todos de leche cruda), unas salchichas caseras,una ensalada de pimientos.... vamos un picoteillo rápido.

Con algunos quesos asturianos, aparte de Cabrales, uno de mis ojitos (preferidos)... La Peral. También uno de cabra curado y una ahumado que ahora no recuerdo nombre.
Unos picos de pan.

Unos gambones, unos calamarcitos, unos berberechos y unos cuantos percebes

Yo con pollo al curry estilo hindú

Como bien dice Rubén esta noche nos juntamos varios amigos y maridaremos con quesos, foie y alguna sorpresa que no me han desvelado.

Con jasmón ibérico de los Pedroches, que va con todo.
Y con las tspa que ganó en la feria de la tapa en córdoba: aguacate con sardina marinada
Y con picadillo de pimientos

Ya veremos lo que me queda, pues he venido con sed de viaje y ya le he dado un buen tiento, pero no lo chivéis, por dios.
Unos quesos y me apunto al foie, espero.

Yo con un foie micuit del Lidl, bastante correcto para su precio, que no está la cosa para Rougie o Larnaudie.

Un poquito de esturión de RioFrio @CaviarRioFrio con @pagodetharsys #CataVirtual

Foie como ramico, no tengo que liar nada y, es que además, siendo honesto, no tengo tiempo de más pues he llegado a la cata a las 20:45h...