Tintos

"¿Por favor, me puede traer una cubitera para refrescar el vino tinto?" Esta frase sigue rechinando en los oídos de muchos camareros, aunque por suerte cada vez menos.

Los vinos que escogí fueron cuatro vinos tintos de la comunidad valenciana que pudieran reflejar la personalidad de la zona con variedades principalmente autóctonas, Monastrell, Bobal, Garnacha peluda y la foránea Syrah que tan buenos resultados está dando en el sureste de España.

A estas alturas ya habrá muchas opiniones de los vinos tintos jovenes del 2012 como para poder atinar en la compra de vinos tintos jóvenes del 2012.

Desearía que me aconsejaraís acerca de cuál sería para vosotros la fecha más óptima (aproximativa) para el consumo de los siguientes vinos: Thardieu-Laurent. Châteauneuf du Pape cuvee speciale. Viñas viejas) 2009, Château du Fonsalette 2006, Clape 2010, Clape Renaissance 2010, Gracia anticipadas por vuestros consejos

Tengo intención de hacer una pequeña cata con 3/4 vinos tintos. Uno ya lo he comprado, es un Pinot Noir de Borgoña (Volnay), me costó unos 33 euros. La idea es probar vinos de otros países que sean diferentes a lo que habitualmente estamos acostumbrados. Lo de "diferente" es complicado, ya que en la Península ya se cultivan casi todas las variedades. Había pensado en tintos de Italia, Burdeos...