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Cómo elegir vino en un restaurante

Esta es una de esas dudas que el primerizo en esto del tema del vino siempre tiene. A veces la gente no pide vino en los restaurantes porque no sabe... y esto es una gran pérdida para todos. Aquí os dejamos un sencillo manual sobre cómo elegir un vino en un restaurante.
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Según una reciente investigación británica, consumir champán varias veces a la semana mejora la memoria y previene trastornos cerebrales como la demencia y el alzhéimer. El efecto se debe al ácido fenólico presente en las uvas negras que se usan para elaborar este vino espumoso, ácido que no no sólo se encuentra en la uvas tintas del champagne. Algo huele un poco raro aquí...
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Los Innombrables en su 3ª cita: Espumosos y más

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I Cata de Champagnes "Prestige" Viejunos

Imperial Vs72
Después de algunos “escarceos” previos, como esa vertical de Dom Perignon en la que nos impresionó la evolución de estos vinos (en especial ese delicioso 75) y otra bien interesante con vinos “base” de grandes maisons con un Ruinart fabuloso, decidimos que sería muy interesante ampliar horizontes y preparar alguna otra sesión incluyendo cuvées de prestigio, la gama alta digamos.

 

VinoBodegaD.O./ZonaNotaComentario de
Claude Cazals Champagne AOC 9.1
Gondorff
Luis Pato bairrada 9.3
nacho74
Equipo Navazos D.O. Penedès 9.2
AntoDavila
Marie Courtin Champagne AOC 9.1
EuSaenz
Muguet D.O. Cava 8.0
jvoltaire
Rovellats D.O. Cava 8.2
jvoltaire
S.A.C.V., S.A. Douro DOC 8.7
AntoDavila
Equipo Navazos D.O. Penedès 9.1
AntoDavila
Sicus Sin D.O. - Catalunya 9.3
Demos
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 8.5
Josep_Gallego
Equipo Navazos D.O. Penedès
Paco Higón
Maria Casanovas i Roig D.O. Cava 8.5
pepecano
S.A.C.V., S.A. Douro DOC 8.7
AntoDavila
Colet Cavas D.O. Penedès 8.6
jvoltaire
Freixenet D.O. Cava 8.7
jvoltaire
Jean Velut Champagne AOC 9.3
Gondorff
Champagne Krug Champagne AOC 9.3
Demos
Champagne Krug Champagne AOC 9.5
Demos
Hure Freres Champagne AOC 9.2
pepecano
Cava RecaredoCava Recaredo D.O. Cava 9.4
Demos
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 9.1
AntoDavila
Cava RecaredoCava Recaredo D.O. Cava 9.3
Swinsword
Bodega Antigva C.A.E.MBodega Antigva C.A.E.M D.O. Cava 8.0
Verema
Veuve Clicquot Champagne AOC 9.2
joaki
Bruno Paillard Champagne AOC
joaki
Taittinger Champagne AOC 9.8
joaki
Vouette et Sorbée (Bertrand Gautherot) Champagne AOC 9.3
joaki
Celler Masia Can Tutusaus D.O. Cava 7.9
Pjbejar
Adega cooperativa de Borba Vinho Regional Alentejano 8.8
AntoDavila
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 8.9
jvoltaire
Jean Pierre Launois Champagne AOC 9.1
pepecano
Maison Ruinart Champagne AOC 9.6
AntoDavila
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 9.2
Javier Azcona
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 8.7
Josep_Gallego
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 9.0
Javier Azcona
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 8.8
Javier Azcona
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 8.5
Javier Azcona
Parxet D.O. Cava 8.8
pepecano
S.A.C.V., S.A. Douro DOC 8.7
AntoDavila
Equipo Navazos D.O. Penedès 9.2
AntoDavila
Bodegas ReymosBodegas Reymos D.O. Valencia 8.6
Nacho_G.F.
Parxet D.O. Cava 7.0
Abreunvinito
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 9.0
Nowhereman
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 8.7
Nowhereman
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 8.2
Nowhereman
Coniusa (Codorniu) D.O. Cava 7.5
Germans Ibor
Cheurlin Dangin (Le Suchot) Champagne AOC 8.0
Arrutzi_Najera
Moët Chandon Champagne AOC 9.6
Dani C.
Cavas CodorníuCavas Codorníu D.O. Cava 7.8
AntoDavila
S.A.C.V., S.A. Douro DOC 8.7
AntoDavila

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