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¿Crianza o no crianza en el cava? That's the question

¿Qué se considera crianza? ¿Un cava que realiza solo crianza en botella debería considerarse "con crianza"? ¿Influye el envase donde haya permanecido un vino para que sea considerado como "con crianza"?
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Ayer tuve ocasión de asistir a este interesante evento llevado a cabo por Gramona y que guió magistralmente Xavier Gramona. Una reunión principalmente de prescriptores que consistió en catar a ciegas una selección de espumosos. Al final hubo cierta polémica centrada en la "mania" de comparar cava y champagne...

Champagne para este verano

Voy a comprar unas pocas botellas de champagne para este verano, como no tengo demasiado presupuesto, quiero comprar chmapagnes hasta 35€, yo de momento he hecho una preselección de algunos que me gustan y otros que he visto que tienen buenas puntuaciones de los compañeros foreros.

 

VinoBodegaD.O./ZonaNotaComentario de
Luis Pato Bairrada 8.6
AntoDavila
Caves da Raposeira Beiras 8.3
AntoDavila
DaoSul, Sdad. Vitivinicola, S.A. Dao 8.6
AntoDavila
Cava RecaredoCava Recaredo D.O. Cava 9.5
jvoltaire
Cava RecaredoCava Recaredo D.O. Cava 9.2
jvoltaire
Cava RecaredoCava Recaredo D.O. Cava 8.9
jvoltaire
Cavas GramonaCavas Gramona D.O. Cava 9.1
Francescf
Cavas GramonaCavas Gramona D.O. Cava 8.9
Francescf
Eguren UgarteEguren Ugarte V.T. de Castilla 8.0
Dani C.
Cava RecaredoCava Recaredo D.O. Cava 9.85
Mr. Taninos
Louis Roederer Champagne AOC 9.2
AntoDavila
Champagne AOC
Otilio Haro
Jacques Lassaigne Champagne AOC 8.9
jvoltaire
Raventós i BlancRaventós i Blanc Conca del Riu Anoia
argug
André Clouet Champagne AOC 9.4
saguibial
S.A. C.V., S.A, Tavora-Varosa 9.1
AntoDavila
Equipo Navazos D.O. Penedès 8.9
AntoDavila
Bodegas OchoaBodegas Ochoa D.O. Navarra 8.5
Dani C.
Eguren UgarteEguren Ugarte V.T. de Castilla 8.0
Verema
Nicolas Maillart Champagne AOC
Otilio Haro
Bollinger Champagne AOC 9.4
AntoDavila
Cava Mestres D.O. Cava 9.0
Kintiman
Champagne Krug Champagne AOC 9.8
jvoltaire
Champagne Krug Champagne AOC 9.2
jvoltaire
Champagne Krug Champagne AOC 9.7
jvoltaire
Castellblanch D.O. Cava 6.9
jvoltaire
Bodegas Bocopa D.O. Alicante 6.7
Abreunvinito
Cavas GramonaCavas Gramona D.O. Cava 9.6
Pjbejar
Cavas CodorníuCavas Codorníu D.O. Cava 8.7
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Cavas CodorníuCavas Codorníu D.O. Cava 7.6
Mara Funes
Raventós i BlancRaventós i Blanc Conca del Riu Anoia 8.7
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Castell Roig Vins De Terrer D.O. Cava 7.0
Abreunvinito
Bernard Brémont Champagne AOC 9.3
Gondorff
Jacques Selosse Champagne AOC 9.8
saguibial
Pierre Peters Champagne AOC
Paco Higón
Cavas CodorníuCavas Codorníu D.O. Cava 5.0
Francescf
Marqués de Monistrol D.O. Cava 8.0
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Cavas GramonaCavas Gramona D.O. Cava 9.0
jvoltaire
Agustí Torelló MataAgustí Torelló Mata D.O. Cava 7.8
Abreunvinito
Jaume Serra D.O. Cava 6.9
Abreunvinito
Freixenet D.O. Cava 7.5
Abreunvinito
Cavas GramonaCavas Gramona D.O. Cava 9.0
jvoltaire
RoandiRoandi D.O. Valdeorras 8.5
labajos
Albet i Noya D.O. Penedès 9.0
Karlvin
L'Origan - Gaston Coty D.O. Cava 8.6
pepecano
André Clouet Champagne AOC 8.75
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Masia Vallformosa D.O. Cava 7.75
Arrutzi_Najera
Cava pere mata D.O. Cava 8.0
Pjbejar
Bodegas OchoaBodegas Ochoa D.O. Navarra 8.5
Verema
Louis Roederer Champagne AOC 9.2
AntoDavila

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