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Titulares

Acidez-del-vino_logo

La acidez en el vino ¿virtud o defecto?

Se ha estado hablando de los vinos con una acidez baja, pero, ¿por qué buscaría alguien vinos con menor acidez? La acidez es un aspecto que especialmente en vinos blancos y dulces, se valora, y mucho.
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Los vinos del fin de semana

No sé vosotros pero yo suelo beber los vinos que más me gustan o los que más me apetece probar en fin de semana y se me ha ocurrido que si los subimos aquí podemos darnos ideas mútuamente. Aquí os dejo los del último, la cosa iba de blancos...
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Del vino tinto al blanco ¿evolución natural?

Cuando me empecé a dar cuenta de que esto del vino era para mí más que una afición más, todo ese inmenso universo que se abría ante mis ojos se centraba en el vino tinto, lo que había probado de vino blanco no es que me pareciera mal pero no desataba mi pasión.
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Zonas de vino en España con menor acidez

Dependiendo del gusto del consumidor o de la cocina a maridar, a veces puede convenir o gustar más un vino con un perfil menos ácido, más fácil. ¿En qué zonas o regiones de España los vinos tienen una menor acidez?
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Ribeiros do Avia en el 13ª Experiencia Verema: la magia de la treixadura y la sousón

Ribeiros do Avia Ribeiros do Avia es una asociación de pequeños productores de la zona de la D.O. Ribeiro con un ideario común: afrontar la senda de calidad de los vinos de Ribeiro en base a la autenticidad de las variedades autóctonas, como la Treixadura o el Sousón, desde el compromiso de bodegas familiares que utilizan la uva de sus propios viñedos.

 

VinoBodegaD.O./ZonaNotaComentario de
Nicolas Joly Roche aux Moines
Nicolas Joly Otra - España
Nicolas Joly Savennieres AOC - Loira
Foradori Alto Adige 9.0
Hispano-SuizasHispano-Suizas D.O. Utiel-Requena
Pazo San Mauro D.O. Rías Baixas 8.8
Bodegas Avelino VegasBodegas Avelino Vegas D.O. Rueda 8.5
Adega Mayor Vinho Regional Alentejano 8.6
Olivier Leflaive Borgoña 8.8
Domaine Zind Humbrecht Alsacia 9.0
Hermann Dönnhoff Nahe 9.5
Hermann Dönnhoff Nahe (VDP) 9.7
Weinhaus BarzenWeinhaus Barzen Mosel
Castillo PereladaCastillo Perelada D.O. Catalunya 7.5
Bodegas Páez Morilla, S.A. Cádiz 5.0
Bodegas ProtosBodegas Protos D.O. Rueda 8.0
Castillo PereladaCastillo Perelada Sin D.O. - Catalunya 9.3
L'Olivera Cooperativa D.O. Costers del Segre 8.7
Javier Sanz D.O. Rueda 8.0
Bott-Geyl Alsacia 8.7
Adega Mayor Vinho Regional Alentejano 8.7
Adega Mayor Vinho Regional Alentejano 8.4
Luis Duarte Vinhos, Lda. Vinho Regional Alentejano 9.0
R. López de Heredia Viña Tondonia D.O.Ca Rioja 9.4
Vinya Masía D.O. Penedès 6.8
Penfolds 7.5
Vinivcola Requenense Coop D.O. Utiel-Requena 7.0
Viñas del VeroViñas del Vero D.O. Somontano
Bodegas MurviedroBodegas Murviedro D.O. Valencia 6.75
Bodegas MurviedroBodegas Murviedro D.O. Valencia 7.0
Covilor D.O. Utiel-Requena 6.5
Grosset 9.6
Santiago RuizSantiago Ruiz D.O. Rías Baixas 8.4
Viñedos del ContinoViñedos del Contino D.O.Ca Rioja 8.6
Viñedos Culturales-Bernabé Navarro 8.5
Bodega Pazos del Rey D.O. Monterrei 8.5
Celler Cooperatiu Mas Roig D.O. Montsant 7.6
Ximénez-Spínola D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.2
Miguel Torres, S.A.Miguel Torres, S.A. D.O. Rías Baixas
Sánchez Romate Hermanos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.5
Sánchez Romate Hermanos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.0
S.C.E.A. Chateau Rayas Valle del Ródano 8.8
Vins del Massís D.O. Catalunya 9.0
Coto de Gomariz - María Álvarez Serrano D.O. Ribeiro 9.0
D.O. Montsant 8.8
Vinyes Domenech D.O. Montsant 8.8
Joh. Jos Prum Mosel 9.5
Abadal (Masies d'Avinyó) D.O. Pla de Bages 7.5
Miguel Torres, S.A.Miguel Torres, S.A. D.O. Rueda 7.5
Tomás PostigoTomás Postigo D.O. Rueda 8.5

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