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Maridaje para un Viña Tondonia Blanco 1990

Tengo unas botellas de Tondonia de 1990 (blanco) y voy a abrir una dentro de unos días, quizás con una caldereta de cabrito. Los que lo habéis probado (el vino y/o la caldereta) ¿cómo veis la opción?
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Vinos de albillo: mi sorpresa de la temporada

Mara Funes
Ya hacía tiempo que venía oyendo hablar de vinos de albillo, pero ha sido en los últimos 6 meses cuando más me los he ido encontrando, en restaurantes conocidos, en tiendas especializadas. ¿Qué opináis de esta uva? En mi humilde opinión creo que puede llegar a ser la respuesta para elaborar vino blanco de calidad en Castilla y León.
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Cómo elaborar vermut casero

Ingrid Pistono
Algo similar a nuestro vermut, ya era elaborado por Hipócrates con fines medicinales. Hay tantos vermuts como fómulas. Esta composición la aprendí el pasado fin de semana en Apunto, librería y escuela de cocina en el emblemático barrio de Chueca, en Madrid:
Significado colores del vino logo

El significado de los colores del vino

Los colores del vino dicen mucho de éstos, ¿alguna vez te has preguntado cómo será un vino que acabas de abrir y del cual sólo ves su color? He aquí el rango de colores que puede tener un vino en función de su tipo.
Riedel cabernet 0 copa te cata logo

¿Qué copa elijo según el tipo de vino que bebo?

Existen muchos tipos de copas en función de su material o superficie. La copa aconsejable debe ser lo suficientemente grande como para dejar espacio para el que el vino puedo moverse mejorando así su aroma y sabor, dependiendo del tipo de vino.

 

VinoBodegaD.O./ZonaNotaComentario de
Cavas Parés Baltà 8.2
pepecano
Selbach-Oster Mosel
Paco Higón
Nikolaihof Wachau
Paco Higón
François Chidaine Valle del Loira 9.2
saguibial
D.O. Rías Baixas 7.5
Bilbis
Adega Pombal Sin D.O 9.0
pepecano
Finca La EmperatrizFinca La Emperatriz D.O.Ca Rioja
Otilio Haro
Bodegas Jordan Stellenbosch 7.75
garnatxo
Bodegas y Viñedos de Gómez CruzadoBodegas y Viñedos de Gómez Cruzado D.O.Ca Rioja
Otilio Haro
Forja de Salnés Sin D.O 8.8
Kintiman
7 Magnífics D.O. Terra Alta 7.8
Javi_Ros
Casot Des Mailloles Vins Pays des Cotes Catalanes 8.8
Karlvin
Finca La EmperatrizFinca La Emperatriz D.O.Ca Rioja 7.8
JaviValencia
Bodegas y Viñedos Neo S.L. D.O. Rueda 8.6
Swinsword
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez D.O. Valdeorras 8.9
Swinsword
Finca La EmperatrizFinca La Emperatriz D.O.Ca Rioja 7.8
Mara Funes
Barón de LeyBarón de Ley D.O.Ca Rioja 8.5
rafa_g
Finca La EmperatrizFinca La Emperatriz D.O.Ca Rioja 7.8
Paco Higón
Bodegas y Viñedos de Gómez CruzadoBodegas y Viñedos de Gómez Cruzado D.O.Ca Rioja 7.4
Paco Higón
Benjamín Romeo D.O.Ca Rioja 8.9
Bilbis
Bodega Carlos Serres D.O.Ca Rioja 9.0
Jose Contreras
Sierra de Toloño D.O.Ca Rioja
Joseangel
Barón de LeyBarón de Ley D.O.Ca Rioja 7.9
rafa_g
Bodegas CampilloBodegas Campillo D.O.Ca Rioja 8.0
Jose Contreras
Finca Teira - Adega Manuel Formigo D.O. Ribeiro 8.5
Swinsword
Viña Ijalba D.O.Ca Rioja 8.0
Jose Contreras
Bodegas Palacios VinotecaBodegas Palacios Vinoteca D.O.Ca Rioja 8.3
Jose Contreras
BaigorriBaigorri D.O.Ca Rioja 8.7
Santi Albert
Conde de ValdemarConde de Valdemar D.O.Ca Rioja 7.9
Jose Contreras
Bodegas y Viñedos de Gómez CruzadoBodegas y Viñedos de Gómez Cruzado D.O.Ca Rioja 7.5
Arrutzi_Najera
Finca La EmperatrizFinca La Emperatriz D.O.Ca Rioja 8.0
Arrutzi_Najera
Josmeyer Alsacia 8.9
Swinsword
Heretat Oller del Mas D.O. Plà de Bages 7.7
Germans Ibor
Domaine A. et P. de Villaine Borgoña 9.2
Gondorff
Vicente Gandia D.O. Utiel-Requena 8.3
Swinsword
Finca Torremilanos V.T. Castilla y León 8.3
Verema
Bodegas y Viñedos de Gómez CruzadoBodegas y Viñedos de Gómez Cruzado D.O.Ca Rioja 8.7
Jose Contreras
7 Magnífics D.O. Terra Alta 7.8
Jujo
Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.0
Imperial Vs72
Cellers Sant Rafel D.O. Montsant 9.1
Germans Ibor
7 Magnífics D.O. Terra Alta 8.6
Germans Ibor
Castelo De Medina D.O. Rueda 7.3
Germans Ibor
Castelo De Medina D.O. Rueda 7.5
Javi_Ros
7 Magnífics D.O. Terra Alta 8.6
magi
Cavas GramonaCavas Gramona D.O. Penedès 8.5
Thomazt
7 Magnífics D.O. Terra Alta
Joseangel
Castelo De Medina D.O. Rueda
Joseangel
7 Magnífics D.O. Terra Alta 8.5
Pacog
Castelo De Medina D.O. Rueda 7.5
Pacog
William Fèvre Chablis - Borgoña 9.4
saguibial

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