Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Tradition Blanc 2009
Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Tradition Blanc 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Se crió en barricas de roble francés durante 24 meses bajo su velo de flor.
Opiniones de Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Tradition Blanc
OPINIONES
2

De color amarillo pálido con reflejos dorados y lagrima de gran densidad.
En nariz dominan los aromas de su crianza bajo velo de flor, frutos secos, levaduras, toques fúngicos, ahumados...que se acompañan de fruta blanca madura, cítricos y un fondo mineral.
En boca tiene una entrada seca, pero con una acidez que aporta frescura al conjunto e invita a seguir bebiendo, postgusto muy largo con recuerdos salinos, cítricos y por supuesto esos toques ahumados y de frutos secos.
Gran potencial de guarda.
Todo un descubrimiento ya que desconocía a este productor y el amigo Oscar nos trajo una botella para probarlo.

Color amarillo ligeramente dorado, ribete acerado, bien brillante y limpio y geuesa lágrima bien lenta. En nariz muestra una excelente intensidad de frutos secos sin pelar (avellanas y almendras) así como almendras picadas, nueces frescas, abundante fruta blanca bien madura (peras carnosas), un suave toque de levaduras algo secas que aporta cierta dureza al conjunto pero la fresca salinidad que se va percibiendo al poco rato ayuda a equilibrar todo, buen fondo mineral. Notable entrada con cierta sequedad y robustez, intenso recorrido con unos frutos secos marcados (llega a recordar los cacahuetes sin pelar), excelente acidez, con cierto volumen, algo graso, muy amplio, cremosa textura algo secante pero no resta frescura al conjunto, suaves sensaciones de levaduras, muy sabroso, toques amielados y notable persistencia. Final bien largo, postgusto de levaduras y retronasal suavemente ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/07/28/berthet-bondet-cotes-du-jura-tradition-2009/

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar