Cap de Ruc Garnatxa 2011
Cap de Ruc Garnatxa 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Garnatxa Negra
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.93
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,0
ELABORACIÓN
El vino Cap de Ruc Garnatxa 2011 se elabora a partir de Garnatxa Negra vendimiada y recogida a mano en cajas de 15 kilos para evitar que la uva se dañe en el trayecto a bodega. Una vez allí, maceración en frío (5ºC) en las propias cajas de recogida y fermentación a temperatura controlada de 25ºC en un sólo depósito de 50 Hl. Posteriormente bazuqueos, remontados por gravitación y maceración de los hollejos entre 20 y 25 días. Tras la maceración, realiza la fermentación maloláctica sobre sus lías finas. Cap de Ruc Garnatxa 2011 es un vino tinto que a pesar de ser joven madura 4 meses en barrica de roble francés de segundo año.
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Opiniones de Cap de Ruc Garnatxa
OPINIONES
4

Color rojo picota y ribete violáceo

En nariz intensidad media; se muestra franca y directa. Aparecen violetas y moras

En boca tiene buena intensidad y persistencia. Sensación ligeramente tánica. Buen ataque y fondo frutal y fresco.
Un básico con personalidad

Vista:

Color granate con ribetes violaceos. Abundante y densa lágrima, capa media alta.

Olfato: Intenso aroma a fruta roja madura y vainillas (lo note muy láctico), fondo especiado y algún recuerdo a pan tostado.

Boca: Dulce, carnoso y potente. Tanino poco astringente y bien ensamblado, buena acidez.

En resumen, una garnacha bien parida a un precio más que razonable.

Picota con ribete granatoso, capa media.
Nariz de media intensidad... frutas rojas frescas, apuntes balsámicos, toques maderosos y ligeras vainillas. Como apuntan anteriormente presencia de alcohol en cuanto empieza a subir temperatura.
En boca tien buena entrada, paso frutal, un punto tánico, aunque ahora la fruta es menos fresca, más madura, bien de acidez y punta final amargoso, retrogusta a fruta roja madura..

Botella tipo Borgoña, etiqueta simple pero impactante: la cabeza del Burro (Ruc) y elnombre del vino en negro sobre fondo amarillo. Contraetiqueta con información del tiempo de crianza.
Corcho y cápsula correctos.
Colro rojo cereza, capa media, menisco violeta claro, lágrima abundante.
Aroma de intensidad media a fruta roja dulzona y algún especiado.
Frutoso en boca, tánico y sabroso, un punto alcohólico, muy importante que no se caliente, posgusto correcto.
Por menos de 5€ excelente RCP.

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