Philippe Gilardeau Domine Des Coqueries 2011
Philippe Gilardeau Domine Des Coqueries 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
Philippe Gilardeau
D.O./Zona
Coteaux du Layon
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Philippe Gilardeau Domine Des Coqueries
OPINIONES
4

Color dorado brillante.
Nariz de buena intensidad con unas curiosas notas herbáceas de pimiento verde y alcachofa, algo que le da profundidad al conjunto que es más bien de carácter dulce, con notas de fruta escarchada, crema pastelera, cera de abejas, un punto amielado y un fondo de fruta blanca madura.
En boca es bastante amplio, con un punto dulce muy rico y un fondo amargoso, lo que lo hace más serio. Largo recorrido con un punto lácteo final que redondea el conjunto. A destacar la buena acidez que vertebra el conjunto y le da sentido a las notas más dulces que podrían llegar a ser algo más empalagosas.

Color amarillo tendiendo a dorado, limpio y brillante.
La nariz es golosa, fruta en almibar, toques amielados y piel de cítricos.
En boca tiene buena entrada, goloso, buena acidez, sensaciones golosas y cítricas acompañan un paso estructurado con un final de buena longitud.
Interesante vino, como se ha dicho muy adecuado para postres suaves pero también para quesos fuertes o comidas especiadas. Rico y adictivo.

Pajizo brillante. Nariz que comienza algo reducida para dar paso a recuerdos a almíbar ligero, algo de miel y toques de fruta blanca confitada. En boca el dulzor es comedido, con notable acidez, pasa ligero aunque con cierta densidad, matices cítricos, ligeros amargos y un atractivo final. Adictivo, ideal para postres suaves no demasiado dulces...

Amarillo dorado.
Nariz de buena intensidad con notas de cera de abeja, miel de panal, flores blancas, jazmín, lichis, frutas con hueso, rambután... Nariz finísima y equilibrada.
En boca tiene una buena acidez, notas dulces de miel, un punto amargoso, largo, untuoso.

Es un vino semidulce ideal para foie, cocina especiada o asiática.

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