Vino Fincas de Unzu 2011

Oscuro rosado de color frambuesa, buen brillo y lágrima premonitoria.

Aroma potente y maduro, flor olorosa, frambuesa y manzana fresca de piel roja, con hierbas fruto del contacto con sus lías, punto licoroso y especiado.

Untuosa entrada en boca, vinoso, se nota la merlot, con buenísima acidez frutal, confitura de fruta roja en postgusto pero sin empalagamiento, duradero.

Conjunto fresco, aunque serio.

Color frambuesa oscuro,ribete violáceo, limpio y brillante.
La nariz es de media intensidad, cambiante con la aireación,fruta roja licorosa, levaduras procedentes de las lías, nariz muy vinosa a ciegas podría pasar por un vino tinto joven.
En boca tiene buena entrada, se muestra poderoso en su paso, con buena acidez y persistencia, vino bastante seco, excelente para maridajes con cualquier tipo de pasta, retrogusto frutas rojas licorosas y cuando sube temperatura aparecen notas de la merlot (pimiento verde)

Color frambuesa oscuro, limpio y brillante.
La nariz es de buena intensidad, compleja para un rosado, cambiante con la aireación, inicialmente fruta roja acompañada de fondo de lias, notas tostadas, vegetales, fresa ácida, toques licorosos, fresca e interesante nariz.
En boca tiene buena entrada, resulta fresco, muy buena acidez, el alcohol presente pero muy bien integrado, estructurado, serio, seco, vinoso y con un final amargoso de muy buena longitud.
Interesante rosado, nariz fresca y frutal y boca seria y vinosa ideal para maridar.
Excelente rosado con buen precio, proyecto de Julian Chivite, como siempre Navarra es una gran tierra de rosados y este es una prueba más.