Vino Calixa Cabernet Sauvignon Syrah 2010: Robin salva a Batman

Antaño Calixa era un varietal de Cabernet Sauvignon conocido por su potencia desbocada. Hoy en día es una mezcla de Cabernet y Syrah. Sigue siendo en teoría el segundo vino de Monte Xanic, pero en la práctica es algo más que eso: un auténtico Robin al lado de los Batmen de la bodega. Picota oscuro con el famoso borde cardenalicio (Ratzinger antes de ser elevado a la máxima investidura) y lágrima en copa. Golosa y compleja paleta aromática que se va abriendo en copa: frutos rojos, bayas, cassis, polvo de cacao, chocolate amargo, menta, vainilla,champiñones y tierra mojada. Vino con cuerpo y taninos suaves. Largo. No es la aplanadora de antaño, pero sigue dando pelea como un vino recomendable.