Amarillo pajizo muy pálido.

En nariz predominio de frutos secos, almendra, bollería, fruta escarchada y manzana asada.

En boca carbónico algo agresivo en su entrada, que se vuelve más suave cuando pasa por paladar, notas cítricas, rico.

Amarillo palido, limpio y brillante, con burbuja media no muy abundante.
En nariz bolleria y levadura, fruta blanca (manzana verde) y algo citrico, todo muy sutil y elegante.
En boca inicio carbonico fugaz, citricos, y fruta blanca, con persistencia y amargor final suave y en mi opinion delicioso. No muy seco para un Brut con crianza.
Muy buen cava, perfecto para cualquier momento: aperitivo, comida o postre.
Yo me quedo con el Cuvee DS antes que con el Malvasía, entendiendo que son dos cavas absolutamente diferentes y para momentos distintos.

Color amarillo limón claro.
Aromas de mediana intensidad a frutos secos, hierbas aromáticas, flores, frutos blancos con cierta madurez y toques de tostados y cítricos, buena compeljidad en nariz.
En boca es fresco y frutal, el paso de boca bastante vivo y con matices tanto frutales como florales y herbáceos, agradable y con buen equilibrio, no es largo pero tiene buena persistencia.
Esta bastante bien y tendría muy buena RCP si estuviera en el segmento de 10-13 €.

Amarillo dorado algo atenuado con destellos verdosos y grises. Burbuja fina y escasa.

En nariz es intenso, atractivo, complejillo, personal. Caramelo Viuda de Solano, regaliz de palo, manzana, bollería, levas, flores blancas…

Increíble, parece que no tiene casi carbónico en la visual, pero en la entrada en boca está casi (o sin casi) excesivamente presente, aunque bien es cierto que se disipa rápido. Me molesta un poco, me aturulla a la entrada. Algo graso al tacto, muy buena acidez, algo anodino de sabor, carente de alicientes sápidos, aunque francamente fresco.

Persistencia media-baja.

Amarillo dorado, burbuja muy fina , lenta, limpio, brillante
Nariz media-alta con bolleria muy marcada , pan recien hecho y un fondo tostado
Paso por boca con buena integracion del carbonico , cuerpo medio y postgusto medio-larog

Amarillo pálido con abundante burbuja mediana.
En nariz manzana, cítricos, bollería y hierba seca.
En boca un ataque explosivo de carbónico que luego se matiza. Le falta un toque de untosidad mayor para mi gusto.

A la vista se presenta con un color dorado con algún destello verdoso, unas burbujas muy finas y con uniformidad que forman una buena corona y se expanden ordenadas, Limpio y brillante

En la nariz tiene Intensidad media de entrada, con detalles de bollería y cítricos mas tarde se va manifestando más abiertamente con tostados y más bollería fina.

Buen paso por la boca, burbujas muy bien integrado con bollería fina que da un dulzor muy tenue y elegante.

No conocía este cava de la casa y me ha gustado de forma evidente, no en vano, creo que no a nivel comercial, pero si a nivel privado, es uno de los preferidos de la familia.

Visual:color amarillo paja intenso. Burbuja fina y persistente.
Olfativa:tostados, bollería,notas cítricas.
Gustativa:paso medio y buena acidez, siguen los cítricos, con lento retronasal
Si tengo que elegir alguno de los 2 me quedo con este

En fase visual es limpio y brillante, con color amarillo pajizo, burbuja de tamaño medio.
En nariz aromas a levadura, panadería, frutos secos.
En boca es agradable, estructurado, cierto regusto amargo.

Amarillo dorado, límpido y brillante. Abundante y constante burbuja fina.

Nariz de buena intensidad, inicialmente peras en confitura y manzana asada, para pasar a notas de bollería, miga de pan y crema pastelera. Algo de frutos secos (nueces) y un toque cítrico de naranja.

En boca resulta fresco, con una buena acidez que le otorga frescura y final amargoso. Persistencia media, tirando a alta.

Armonizará con multitud de platos.