Gran cava catalán, muy fino de beber!

No suelo tomar muchos cavas durante el año, es una bebida que comparto solo en algunas ocasiones, por lo que no tengo muchas referencias para comparar. Aún así, comencemos:

En Fase Visual: color amarillo más bien pálido , burbuja muy fina y viva, resulta atrayente.

En Fase Olfativa: aparecen los cítricos, la pastelería, flores blancas, recuerdos a manzanas asadas, algo de almendras verdes.

En Fase Gustativa: muy equilibrado y fino de tomar, resulta agradable y más suave que otros cavas, la acidez muy bien conseguida y un recorrido largo que pide seguir brindando.

Podemos comcluir que nos ha gustado, y aunque es un poco caro de precio (para lo habitual) puede acompañar a una comida no muy compleja. Creo que será un éxito de Freixenet en el mercado.