Vino Clave de Tábula 2009

Vino catado en la cata Los 10 Vinos Top de VadeVinos. Análisis y Cata. Publicado http://www.taninotanino.es/posts/los-10-vinos-top-de-vadevinos-analisis-y-cata

Una elaboración procedente de un único viñedo. Nos encontramos con un vino de casta, un torrente frutal rodeado de flores azules, la sensación tánica nos inspira larga evolución, apenas están empezando a integrarse. Un vino donde la crianza aporta estructura en boca, además de sensaciones de finos tostados que conjuga a la perfección con su claro perfil de fruta roja. La mineralidad está presente en nariz y en boca, un vino a seguir y de excelente elaboración.

Color cereza picota brillante.
Aroma de muy buena intensidad y muy nitido y expresivo a frutos rojos con excelente madurez, frutos licorosos, minerales, especias dulces, flores, monte bajo, pastelería y buenos tostados, mucha la complejidad y sobresalientes los toques de elegancia.
En boca es frutal, el paso de boca es de largo recorrido y con mucha estructura, gran equilibrio a pesar de ser un 2009, muchos matices sápidos y frutosos, los taninos potentes pero nobles, el retronasal maravilloso con todos los aromas de la generosa nariz, el final es largo, largo y con gran persistencia especiada y frutal.
Bastante elegante igualmente en boca.
Esta sublime, pero mejorará bastante con el paso del tiempo en botella, un año o dos le vendran de maravilla a esta JOYITA vinícola.
El corcho muy bien un 8.