Vino Cava Maciel Cabernet Sauvignon 2010

Interesante Cabernet de Baja California, de San Antonio de las Minas, en la zona de Ensenada.
Color púrpura de capa alta.
Vino aromático. Aromas frutales a compota de zarzamora, ciruela casi pasificada, y una nota de frescor que ayuda a equilibrar el conjunto. También se perciben algunos aromas herbales (laurel), algo de tierra mojada, y aromas a tostados (algo de café, maderas finas).
En boca es goloso, dulzón, muy rico. La acidez ayuda a que el vino no sea pesado.
Al pasarlo por la boca, se perciben nota frutales, acompañadas por notas de jamaica, y cierto amargor, que con la comida se equilibra.
Vino interesante, con la tipicidad de los vinos de la zona. Lo volvere a probar pero con una decantación previa, para ver si se percibe alguna diferencia.