Vino La Bota de Amontillado nº 26 (saca de Diciembre de 2010)

Dorado ambarino profundo.

Atractiva nariz con bollería, frutos secos (almendras), caramelo, ahumados ligeros, maderas finas (canela) y un fondo de flores elegantísimo. Complejo y elegante a más no poder. Disfruté toda la noche con el extraordinario bouquet de la copa.

En boca es muy serio, amplio y con muy buena acidez pero muy seco y contundente. Un grande para una ocasión especial. Enhorabuena al equipo Navazos por estos cinco años en los que tantas alegrías nos han dado.

Color ambarino con reflejos caoba.
Nariz de buena intensidad, amplio, profundo, complejo... Es de esos vinos en los que es difícil diseccionar todos los aromas que presenta, pero como el conjunto es tan notable, no merece la pena romperse la cabeza para seguir intentándolo. Notas de caramelo, de especias, de frutos secos garrapiñados, un punto yodado, salino...
En boca tiene una acidez perfecta, con las notas alcohol punzantes atacando por vía retronasal. Es fresco, es complejo, es amplio y largo...

¿Qué más se puede pedir?

Vino conmemorativo de los 5 años de vida del Equipo Navazos. Se trata de una Bota NO de la Bodega Pérez Barquero. Un amontillado con raza, con un bello color ámbar con destellos anaranjados. La nariz es intensa, con una bella definición, voluminosa, compleja y con notable profundidad y encontramos desde seductores recuerdos a frutos secos, a elegantes toques de azúcar quemado, matices de especias exóticas e incluso algún ligero apunte de miel. En boca tiene buen ataque, es un vino preciso y bien perfilado, con elegantes amargos y una espectacular definición. Largo y profundo.