Vino Viña de Martin Escolma 2008

Color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio y brillante.
La nariz es de buena intensidad, compleja pero a la vez fresca, manzana ácida, lima, albaricoque, flores blancas, hierbas de monte, ligeras vainillas y marcada mineralidad, preciosa nariz.
En boca tiene una gran entrada, fresco, excelente acidez que marca su paso, frutal, estructurado y con un final muy cítrico, largo y persistente, en el que también aparecen de nuevo las notas minerales.
Sorprendente ribeiro, fresco y complejo a un tiempo. Espectacular, un gran blanco.

Otro mas de sobaquillo, esta vez de Sergio.

Amarillo limpio, pajizo y con destellos dorados.

Nariz peculiar y compleja, frutas blancas, hernaceos, notas minerales y citricas que van a más cuando se templa y airea en copa. Increiblemente expresivo.

En boca ya es el acabose, faso fresco, sabroso, estructurado, con una acidez que lo hace un vino sobresaliente y que parece que no se acaba nunca.

Un grata sorpresa la que dió este ribeiro.

Amarillo pajizo, limpio , brillante y con lagrima ancha.
Nariz muy alta con toques de petroleo y fondo salino con marcado caracter mineral. Luego entran y , entran fuerte, las frutas blancas , la matequilla, las flores . Al principio me recordó a un riesling y luego a una chardonnay

Paso por boca con cuerpo medio , graso, untuoso y con una notable acidez. Sabor rotundo , pero elegante. Postgusto muy largo.
Estupendo vino

Grandísimo Ribeiro del que, para mi, es el mejor elaborador de la zona.

De color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio, brillante y con una lágrima bastante densa.

Es bueno dejarlo airear, con la oxigenación y el aumento de temperatura van cambiando los aromas de fruta blanca madura a fruta de hueso. También notas cítricas, flores blancas, notas herbáceas, luego notas de mantequilla, ligeros ahumados y un fondo mineral que envuelve todo el conjunto. Una locura de nariz.

En boca es una auténtica maravilla. Es sabroso, untuoso, con cuerpo pero muy fresco con una gran acidez, madera perfectamente integrada, paso de boca elegante, final largo con notas amargas y un recuerdo mineral intenso.

Hasta la fecha mi blanco favorito. Elegante, fresco y complejo.

Guardaré unas botellas para ver qué pasa con el paso del tiempo.

Color amarillo claro con toques dorados verdosos brillantes.
Aromas de buena intensidad a cítricos, frutos blancos con buena madurez, frutos amarillos, flores, minerales, hierbas aromáticas y de monte, toques verdes y de mantequilla, muy buena la complejidad y expresividad frutal.
En boca es sabroso y frutal, el paso de boca con largo recorrido y gran acidez, magnífica la complejidad y la elocuente frutosidad, limpio paso de boca, mucha personalidad y unos cítricos muy brillantes, aunque un poco sobresalientes, final muy largo y maravillosa persitencia.
Aunque no soy de blancos gallegos, tengo que reconocer que es uno de los mejores que he probado en mi vida, si no el mejor, y que conste que he probado al "famoso" Do Ferreiro Cepas Velhas.
Un gran blanco que cuesta sobre los 24-30 € y que tiene un buen corcho y una excelente RCP.
Nunca, nunca, me hubiese esperado esto de un Ribeiro.

Botella tomada en restaurante.
De color amarillo palido con ligeros destellos dorados y lagrima con bastante densidad.
En nariz se muestra complejo y cambiante, a ratos dejaba intuir notas citricas entremezcladas con notas herbaceas, con mas tiempo y tª aparecian notas minerales con fruta de hueso madura y muy al final aparecian ligeros tostados de la crianza.
En boca tiene una entrada fresca, muy mineral con una acidez que te barre y limpia la boca por completo haciendote salibar, postgusto larguisimo, citrico y mineral.
Uno de los mejores blancos sin ninguna duda.