Vino Muga Crianza 2007

primero algo frio....lo dejo tranquilizarse 1 hora....mejora
Lo cato
la mitad
la otra mitad,...corcho y 24 h de encierro.
Lo vuelvo a catar....mejora y termina con la oxidation propia de un viaje de 200km

V-mora de capa baja, ribete rosado
N-Mucha madera, suelo y terroir, mineralidad y especias de montebajo. Aun con todo con equilibrio
B-Desde su ataque , longeva y con volumen, muy buenos tostados y cafes torrefactos, armonizados y sin despuntar tanicidad o sequedad en ningun momento, muy afinado definiria yo,....pero no soy quien.

Nueva cata 6 meses después.

Visual: rojo picota, ribete cereza con ligeros destellos todavía violáceos pero también atejados ya. Capa media. Buena lágrima, bastante densa. Vino muy limpio.

Nariz: intensa desde el principio. Aromas terciarios y a reducción recién descorchado que desaparecen con el tiempo de aireación. Buena fruta roja y nega muy maduras, buena madera muy abundante, tostados, especiados abundantes, regaliz, mentolados. Muy complejo.

Boca: entrada sedosa, fácil, suave, potente, frutal y compleja, bien estructurado, buenas maderas, tanino más pulido e integrado que en la botella probada hace 6 meses. El final es largo y con retrogusto y retronasal con cierto peso de la madera pero muy suave y amable.

Un muy buen vino que no falla; aún mejor que hace 6 meses.

De color rubi oscuro con ribete tirando atejado,en nariz es de media alta intensidad,frutos rojos y negros,especiado,vainilla,monte bajo,cierta mineralidad,en boca sabroso,frutal,con cuerpo,redondo,buena acidez,lleno,con un final largo,una gozada.

En su línea, sin grandes subidas ni bajadas pero siempre quedando satisfecho añada tras añada, con buena carga de frutos rojos y negros, con apuntes de confitura, y notas de especias, balsámicos, vainilla, madera aromática, tostados, regaliz y un fondo mineral.
En boca tiene buen ataque, con buena potencia, de marcado paso, bien de acidez, frutal pero se le nota demasiado la madera, amplio, buen recorrido y persistencia todavia secante.

Non falla nunca. Vino acorde a un resto. de cena tranquila, pues va cambiando en botella y en copa durante la cena una pasada!
Color rojo cereza vivo, con capa baja, reflejo aun rosado cardenalicio.
En nariz toques de fruta roja,bombones, cafe que se refleja en segundo tiempo mucho mas. , todo armonia en ataque, largo paladar, largo en tostados con la copa, caoba, mineral suave y compotado.

Rojo burdeos de capa media y ciertos asomos de evolución por el menisco. Lágrima perezosa y algún que otro precipitado.

Nariz expresiva y rica en matices. Fruta roja bien madura, regaliz y en segundo plano claros indicios de terciarios, bien agradables y nobles. Nariz incitante y francamente agradable.

En boca rasca algo y presenta una buena acidez. Retronasal evidente y en consonancia con la nariz.

Muy buen crianza.

Oxigenado de 1-2 horas antes de la cata-comida.

Visual: rojo picota, ribete cereza-rubí con destellos violáceos que indican la juventud de este crianza de larga estancia en barrica. Capa media-alta, brillante, limpio, fantástica y abundante lágrima, densa.

Nariz: gran complejidad, fruta roja y negra muy maduras, maderas finas abundante, tostados, toffee, especiados, clavo, vainilla, regaliz, balsámicos, mentolados y algunos terciarios (posiblemente de la oxigenación) como a ahumados, tierra húmeda y piel de animal.

Boca: entrada fácil, suave pero poderosa a la vez, llena la boca, frutal pero con un fondo de madera fina notable que, EMHO, lo engrandece por su calidad. Ligeramente tánico todavía, creo que 1 año más en botella le sentará fenomenal para terminar de pulir, domar e integrar dicho tanino. Muy equilibrado, estructurado y voluptuoso. Final largo con postgusto amable y ligeramente amaderado. Retronasal también notable y ligeramente especiada.

Un gran vino con una RCP insuperable. No falla. Para los amantes como yo de las largas crianzas en barrica de calidad esto es, dentro de su gama, un auténtico "top". Una delicia de vino por poco más de 13 euros (aunque yo conseguí sacarlo por poco más de 10 euros/botella en una súper oferta lo que lo haría prácticamente insuperable en RCP).