Cata virtual a ciegas
Bonita y enriquecedora experiencia la cata a ciegas. Me reitero en que así se aprende mucho de vinos, y también de nuestras propias limitaciones.
Presenta un color cereza con ribete carmesí, capa media.
En nariz hay fruta roja, flores, balsámicos y torrefactos. Algo de alcohol.
En boca destaca su carácter frutal, de nuevo frutas rojas, también las flores. Es sedoso y goloso, con acidez más bien baja. Especiado y de agradable posgusto.
Acerté la mayoritaria presencia de tempranillo, que no hubiera ni CS ni merlot, su crianza de no demasiados meses, la añada por aproximación ('08 o '09). Y pensaba que no era mediterráneo sino del centro de la península, como tampoco imaginaba que hubiera monastrell.
Catado en Senso Stradivarius, quizás el mejor instrumento enófilo.
Reitero mi agradecimiento a Verema y a Murviedro. Besos a Paula.
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en respuesta a Cachina Ver mensaje de Cachina Es una copa Rona capaz de sacarle todos los defectos (y virtudes) a un vino. En mi caso, detecté puntas alcohólicas en la fase olfativa, entre otras cosas. Es una copa de profesional. He encontrado esto:
http://www.enopataonline.com/vino-wine-a/C_0010/ficha/copa-senso-estradivarius.html
Saludos. -
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en respuesta a Cachina Ver mensaje de Cachina Se me olvidaba decirte que, después de utilizar este tipo de copas (Rona Senso) y, en especial, la Estradivarius, el vino se goza de forma totalmente diferente: se amplifican matices y aromas, tanto en nariz como en boca. Esto puede ser positivo o negativo, dependiendo siempre de la calidad del vino, de sus defectos y de sus virtudes. Se les saca mucho partido. Llevo cuatro meses con ellas y mi percepción ha cambiado radicalmente, ojalá las hubiera conocido (y utilizado) antes.
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en respuesta a Jujo Ver mensaje de Jujo Pues después de haber visto lo expuesto en la web que me has mandado y tu comentario ya tengo unas ganas locas de hacerme con unas de ellas. Es más voy a intentar comprarlas por la web de enopataonline.
Muchas gracias por todo y por descubrirme esas copas.
Saludos.