Buena RCP

Color cereza, de media intensidad, con ribete violáceo. .Lagrima de poco color, de caída media.

Aromas francamente mediterráneos; Especias, tomillo, clavo, comino, algo de pimienta. fruta rojo, ciruela, y un ligerísimo toque mineral y ahumado, con una aportación de notas de ligeros tostados y caramelo de café con leche, producto de un paso aparentemente corto por barrica, mas tarde aparece un punto mas láctico, como de yogurt de fresa. La verdad es que aunque sencillos, los aromas son francos y expresan bien las variedades del cupatge, con un punto de complejidad interesante, dentro de su categoría.

La entrada es suave, y el paso ligero, con poco cuerpo. La acidez es ajustada, no se expande por la boca, el vino es mas bien vertical, directo, poco tánico. Esta bastante redondeado, y aunque es poco persistente, es agradable.

Catado en copas Riedel Chianti y Pinot Noir, encontraba las variedades, me tiraban mucho las especias para la monastrel, me tiraba el yogurt de fresa y el café con leche a un tempranillo, (admito que la syrah jamas la vi) pero no me imagine nunca un tempranillo mediterráneo, buscaba algo mas típico. Y al final me fui de paseo paseo por ahi... Como siempre, la cata a ciegas es la mejor cura de humildad, y la mejor manera de aprender.

Saludos a todos!

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