Vino color amarillo pajizo oscuro con destellos dorados, limpio, brillante y lágrima fina y ágil.
En nariz con buena intensidad notas de levadura, frutos secos y tostados, con un fondo de maderas eclesiásticas.
El paso por boca, seca, suave, sabrosa, cuerpo medio,largo recorrido, amplia, buena acidez, equilibrada final salino. Está muy disfrutable.
Retronasal, levadura tostada.
Postgusto, largo y muy bueno.
Última botella y muy difícil de encontrar, gran manzanilla pasada.
Color amarillo pajizo, reflejos oro.
En nariz buena presencia de aromas salinos y minerales, recuerdos de algas y pescado (¡magnífica salinidad!).
En boca es fresca, sutil, perfecta acidez, intensa salinidad, fondo amargoso
Una maravilla.
Pedazo manzanilla en rama, aunando poderío y sutileza.
Me ha llamado mucho la atención la presencia del curry en la fase olfativa, combinado con algas y minerales.
En boca, un puro deleite, una exaltación del buen amargor, acidez y salinidad. Me han venido a la cabeza unos buenos anacardos con sal.
Me ha tocado en suerte la botella número 349 de 10000 botellas.
En copa presenta un color amarillo oro viejo, limpio y brillante, forma una buena lágrima que discurre lentamente por la copa.
En nariz se muestran los tostados, toques salinos y algo minerales, levaduras y notas tenues a almendras.
En boca entra divinamente, es seco pero a su vez envolvente, buena acidez, con un recorrido algo amargo pero exquisito. Equilibrado en todos sus conceptos. Notas salinas y amaderadas, con un punto goloso. Postgusto medio.
Elegante manzanilla que te deja un buen sabor de boca, para acompañar cualquier aperitivo, para tomar sola e incluso para acompañar una comida como he hecho yo, con un resultado sumamente positivo...
Color amarillo dorado bien brillante y fina lágrima. Aromas salinos muy intensos con toques de fruitos secos (recuerdos de avellanas saladas), toques de hierba fresca, suaves sensaciones de levaduras muy frescas, ligero tostado pero que se queda imperceptible por la cantidad de frescor que emana, notas florales, algo de aceitunas y pepinillos. En boca tiene una fresca entrada, suaves notas amargosas en su recorrido que le aportan complejidad, muy buena acidez, finos tostados, frutos secos salados, muy elegante y sabroso, persistente.
Aunque la botella ya lleva un tiempo abierta, sigue manteniendo mucha frescura pero su toque punzante de fuerza va desapareciendo a medida que la manzanilla está en la copa.
Precio: €7,50
Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/13/esencia-de-la-andana-manzanilla-en-rama/
Vista: amarillo dorado limpio y brillante.
Nariz: almendras tostadas, tostados, hierbas de monte bajo, notas salinas, notas de madera de puerto, algo de hidrocarburos, anisados, flores secas...
Boca: punzante, seca, salina, tostada, envolvente, amarga, fresca y con buena persistencia.
Amarillo dorado intenso de ribeta pajizo y aspecto luminoso.
En nariz aparecen frutos secos de cáscara junto a notas de salitre, yodo y curry con un fondo de maderas viejas y flores secas.
En boca es amplia, madura, con recuerdos de avellana, algas y tonos de especias. Es salina, con sutilezas cítricas, de perfil oxidado y con un fondo de yodo presente. Final de boca medio y de buena acidez.
Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados.
Aromas de levaduras del velo, flores marchitas, almendras y maderas viejas sobre notas de salitre.
Boca intensa, punzante y envolvente, bastante franca con su nariz, almendrada, de corte seco, con paso largo y salino.