Mantiene un bonito color teja a pesar de los años, y bastante glicérico.
En nariz, aparece fruta negra madura, y también fruta pasificada. Notas balsámicas
En boca tiene buena entrada, con un dulzor comedido, agradable, que creo maridaria bien con quesos azules y muy curados. Buen merlot dulce.

Intenso rojo picota con densidad que se refleja en su lágrima coloreada. Nariz muy balsámica y fresca donde aparecen notas golosas de compota de mora, chicle de fresa y frutales de ciruela negra en licor. Amable en su entrada en boca con un suave dulzor que abre el paladar a sabores que recuerdan a higos, orejones, mermelada de frambuesa y pétalos de rosa. Un tinto dulce peculiar muy original y bastante rico.

Picota granate con ribete teja oscuro. Lágrima bastante densa. En nariz balsámico, algo de fruta negra, puede que ciruela, hongo. Buena entrada en boca, dulzor agradable, un sabor que me recuerda a higos, fruta madura, puede que mermelada de ciruela y frambuesa. Como todos los vinos de este tipo, suelen recomendar el maridaje con algunos quesos comno Roquefort, cabrales, un buen postre de chocolate. Lo estoy degustando ahora mismo, 17:06 de un 28 de enero de 2009, acompañado de un extraordinario cigarro pirámides de la isla de La Palma, Finca Tabacarea el sitio, y me está encantando este Merlot. Sin llegar a ser Olivares (hay tiempo, pues Pago Del Vicario lleva como quien dice dos día haciendo vinos), creo que los 7 euros que cuesta hacen de él un dulce a tener muy en cuenta.