Vino Quinta Sardonia Q2 2008

Vino que será del gusto de muchos neófitos (me incluyo) pues resulta fresco, con taninos dulzones, aromas frutales y silvestres. En definitiva, un vino agradable y fácil de beber, del que no se debe esperar reseñable evolución. Falta comejidad y equilibrio, pero es resultón para según situaciones, maridajes y compañías

Bonita botella y presentación en etiqueta. Presenta Q2 un color picota intenso, con ribete violáceo, glicérico en copa y densa lágrima. En nariz, y tras una leve oxigenación, exhibe notas a fruta madura, ciruela, compota, leves tostados, canela, pimienta y notas a monte bajo. En boca, es sabroso, con volumen, de recorrido medio, tánino pronunciado y agradable, aunque se le percibe una puntita alcohólica por pulir. En definitiva, estamos ante un vino, donde la protagonista es la fruta y que creo que con un poco de tiempo se integrará y exhibirá todo su potencial junto con sus buenas maderas de crianza. Corcho 8.

Sin que llegue a las expectativas que levantó al hacer un vino más llevadero Peter Sisseck, he comenzado deleitándome con este vino, ya que lo he probado después del vino chino Gratwall. Pero poco a poco he comprobado que es un vino suave, fresco, que entra muy en boca y poca cosa más. Color rojo picota violaceo. En nariz aromas a fruta madura, tostados, balsámicos, especiados. En boca es fresco, sabroso, aromático, fluido y equilibrado. Los taninos presentes y un poco alcohólico.