En la fase visual presenta un color cebolla, con bordes más pálidos, limpio y brillante aún.
En la nariz no tiene mucha potencia, pero aún muestra detalles de fruta de tipo cereza o frambuesa.
Al paso por la boca, tiene acidez, con fruta de tipo cereza, paso con cierto cuerpo y con sensaciones vinosas, sin resultar dulce en absoluto, con frescor.
Fase final más bien larga.
Esta semana me he dado un vuelta por Hipercor (hacia varios meses que no pasaba por allí) y con la fijación por estos temas, me pasé por un pequeña zona que dispone de vinos extraños, con precios muy ajustados, encontré este vino a poco mas de 3 euros, y le compre, sin hacer ningún razonamiento, pues del año 2009 el riesgo era alto, pero el ser un rosado de prieto picudo me movió a su compra. Por cierto vi otros vinos que no convencieron y algunos cavas que su precio no eran de ganga ni mucho menos.
Veo el comentario del compañero Benavente y comprendo lo que escribió, pero una vez más lo vinos sorprenden, pues este vino no está decaído, como era de esperar, y esta interesante con su acidez y su punto vinoso. En una cata en copa negra, hubiese sido muy difícil el definir y desde luego acertar su origen.
.-Fase visual: color rosa brillante, limpio, con algún reflejo azulado. Lágrima abundante.
.-Fase olfativa: aromas frutales muy intensos a fresa y frambuesa maduras y dulces. Casi chucherías. Ligeras notas herbales y de manzana. Moviendo la copa destacan aún más esas notas de frutos rojos silvestres dulces.
.-Fase gustativa: vino grueso en boca para lo que se espera de un rosado. Adecuada acidez que equilibra la dulcedumbre amable de su fruta. Goloso, sabroso. Fresa silvestre madura. Esa dulcedumbre frutal le resta frescura pero entra muy alegre. Persistencia media pero suficiente. Retronasal frutal.
No creo que aguante el paso del tiempo y supongo que hay que pasaportarlo ya, sin esperar más tiempo. Tal vez sí aguantará unos meses más pero la nueva añada no tardará mucho y mejor recientito. Le aguantó el tipo dignamente a una cazuelita sencilla de fideos con bonito, gambas y pulpo (a la sazón sencilla y espectacular).
Más que correcto y agradable.