Vino Abellars 2006

Esta es mi segunda botella, después de 8 meses.
Se muestra ahora un poco más reflexivo, más profundo y conjuntado si cabe, con unas notas excelentes de frambuesa, mora, granada, algarroba, especias, eucalipto y con una juanola que se mastica.
Vino de altos vuelos, con nervio, brio y una mineralidad que hiela la sangre.
Excelente...y dicen que hace tiempo que no lloro.

Vino catado en la 16a Fira del Vi de les DO'S de la comarca del Priorat en Falset.
Este vino a mi entender a mejorado.
Visual:
Olfativa: Muy buena intensidad, fresco, balsámico, hierba aromática, mentolado, fondo de frutas negras, fragante, apuntes licorosos integrados, toques pizarrosos.
Gustativa: Agradable en su ataque, corpulento, potente pero controlado muy domado, justa sequedad, buen equilibrio y entre madera y fruta y el fondo mineral, redondo, toques especiados, estructurado, largo.
Algo más redondo y maduro que la última vez.

VISTA: Impresionante vestido negro de mordes amoratados. Brillante y luminoso.
NARIZ: Potente. Rica en matices. Selecta, diría. G rosella y chocolate. Hay notas florales, notas herbáceas (valeriana), ricas notas frutales (moras y ciruelas rojas), todo ello con un fondo mineral.
BOCA: Chispeante en boca. Acidez exigente. Mineralidad máxima. Profundidad. Y mucha elegancia. Recuerdos de fruta roja. Goloso.

Sobre los 18 euros. Justo en este mes de hace dos años bebí un 2004 que me dejó atónito. Inolvidable. Siempre trato de tener esta referencia en mi modesta bodega. Su evolución es una incognita, ya que mi experiencia con Abellars me dice que, puede crecer en botella. Esta añada se muestra elegantísimo y profundo. Lo recordaba más duro, más rudo, pero no por eso con más personalidad. Esta añada 2006 es soberbia, con una conjunción de fruta y madera, acidez y alcohol (15 grados) que raya la perfección. Cuando tenga mi olfato perfecto, puntuaré. Por ahora, un vino 10.

Catado en la XII Festa del Vi i la Verema a l'Antiga de Poboleda
Visual: Color picota vivo
Olfativa: Nariz intensa y elegante, sensaciones dulces y golosas, frutales, con fondos minerales, nariz muy atractiva.
Gustativa: Amable en su entrada, paso aterciopelado, goloso y especiado, buena acidez, equilibrio, bastante longitud aunque puede redondearse algo más en botella. Pero excelente.