Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2002
Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2002
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Hungría
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Furmint.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.77
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,3
ELABORACIÓN
Las uvas botrytizadas maceraron en frío durante 18 horas. El mosto fermentó en pequeñas barricas nuevas de roble hungarés durante 60 días y se crió durante 2,5 años. Según la tradición de varios siglos en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barricas de Gönc de 136L con vino de excelente calidad y 3 cuévanos (75 Kg.) de granos aszú.
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OPINIONES
8

A la vista se presenta con un precioso color ambarino y reflejos yodados.

En nariz es amplio, arropado por una sensación golosa, orejones, naranja escarchada, flor de azahar, membrillo casero, melocotón en almíbar y miel.

La boca confirma lo que encuentro en nariz, de entrada amable y gran acidez, amplio, con todos los matices encontrados en la fase olfativa, recuerdo la sensación de disfrutar de un buen roscón de reyes artesano, la corteza horneada, la naranja escarchada, el agua de azahar, el azúcar ligeramente tostado.

De gran persistencia y muy buena intensidad, lo probaré con un buen roscón de reyes por que me parece que maridará muy bien.

Es un vino formidable, complejo pero a la vez delicado, me ha gustado mucho, me gustaría ver como evoluciona.

Tokaj Oremus by Vega Sicilia, nos dice que el tiempo se detiene para que sus uvas se contaminen por hongos comensales, los que van a convertir la Furmint en ASZÚ.
Color ambarino, limpio, se nota con densidad por el azucar que contiene. Envejecido.
Aromas intensos, punzantes, naranja, cítricos, miel, azahar.
En boca, lo que más sorprende es el grado de acidez tan perfecto, que hace sobrevivir al vino en la botella. notas de frutos secos, garrapiñados, naranja, miel, cítricos en compota (manzana Golden asada). Es una verdadera pasada, con un retrogusto largo en sabores de tomillo y hierbas del bosque. En definitiva, no se puede dejar escapar una oportunidad así de las manos.

Color amarillo meloso. Aromas a ciruelas blancas, miel, higos, en boca predominan los derivados de membrillo, mermelada de naranja y miel/higos. Muy rico, lo que ocurre con este vino es que es maravilloso pero si has probado un 5 o 6 putonyos pues...que se queda corto.

tonos cobrizos de ribete ambarino
nariz agradable,fruta madura,mermelada de naranja,madera fina,orejones,miel....
boca amplio de buena acidez,untuoso,toques cítricos y leves amargos finales

En nariz da notas de orejones, miel, membrillo, higos, dátiles y como muy bien apunta Alfonsomalke curiosas notas de pimiento rojo asado. En boca es fresco y untuoso con buen equilibrio dulzor-acidez. Buen Tokaji aunque un poco caro para lo que es en mi opinión. P.V.P: 23 euros en el CI.

Bueno, ya me tocaba, a mi edad, ser persona y llevarme al paladar un Tokaji de una vez por todas. Y la verdad, fascinado y a gustito me quedé!!
Color amarillo miel en su vestido de presentación.
En nariz, ya confirma esa envoltura golosa y penetrante: orejones, frutas almibaradas (melocotón,albaricoques...); ramalazos de pasificados y moscatel y algunas cosillas más. Intensa por definición.
En boca, es un lienzo barnizado de detalles: largo (mucho); goloso (por supuesto); untoso (una barbaridad) y con una persistencia y postgusto de campeonato en el paladar.
No me podía causar mejor impresión, a sabiendas que este tipo de vinos con tanto dulzor, no son lo mío.
Todo se andará.

Probado con los otros dos puttonyos: Pingus04 (& wife) y Allioli.

Vista: color miel de flores, lágrima bastante densa,
Nariz: orejones, membrillos, caramelos halls de miel y limón.
Boca: fresco, untuoso, goloso, buena acidez que evita que empalague.

Maridó perfectamente un foie micuit con reducción de PX

Amarillo amielado. Alta sensación de densidad en copa.
En nariz desde un principio ya empiezan a destacar los compotados, la carne de membrillo, la miel , algunas notas de hierbabuena, los pimientos rojos asados, avellanas tostadas,... aromas estables, que tardan mas en evolucionar incluso bailando la copa. En boca fresco, con la suficiente acidez como para equilibrar los azúcares, también largo. Estupendo.

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