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Vino Ariyanas naturalmente dulce 2007Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
Puntuación Media:
Calidad-precio:
8,8
D.O./Zona: D.O. Málaga País: España Tipo de vino: Dulces y Generosos Graduación (vol): 13% Varietales: Moscatel de Alejandria Precio aproximado: Desconocido |
Elaboración: Las uvas de la Moscatel de Alejandria, cuando llegan a su madurez, se vendimian a mano y se asolean unos 5 días en los paseros, característicos de la Axarquía malagueña. Así se concentran sus azucares y acidez. Luego se someten a una selección a mano y un aprieto suave en prensa neumática. La fermentación, a temperatura controlada, se para en frío: se deslía el mosto y se baja la temperatura a -2ºC. Se realizan tantos deslíos como necesarios para obtener un vino naturalmente dulce: sólo tiene sus azucares y alcohol naturales. El vino reposa en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado, y después unos años en botella en los almacenes de la bodega para llegar al momento supremo de lanzarlo al mercado.
Varietales: Moscatel de Alejandria
Consumo: Servir a 10ºC
Envejecimiento: Puede conservarse hasta 2 años en bodega
| Calidad-Precio: 8,5 10 | 8,8 10 |
A la vista se muestra con un color amarillo dorado.
A la nariz se presenta con una buena intensidad, con fruta blanca algo miel y detalles cítricos.
En la boca tiene un muy buena equilibrio entre el dulzor y la acidez, con buen paso y sensación de frescor a pesar del dulzor.
Botella de 500 cc, con etiqueta anaranjada y contraetiqueta con buena información. Cierre de silicona.
Me ha gustado sobre todo por su equilibrio en boca e invita a seguir bebiendo.
| Calidad-Precio: - 10 | 9,0 10 |
Un placer para los sentidos, sedoso y que entra...
Botella de 50cl, tapón de cristal, etiqueta muy sencilla, contra etiqueta con información escueta.
Color amarillo,dorado preciso, lágrima interminable.
Nariz de pasas y mosto, almíbar y flores.
Boca sedosa, cálida y plena, suave y sugerente.
Pos gusto correcto.
| Calidad-Precio: 10,0 10 | - 10 |
Oro viejo brillante. Nariz intensa, muy terpénica, con toques de flor blanca muy dulces, miel de flores, fruta con hueso (albaricoques en almíbar) y algo de naranja confitada. En boca tiene buen ataque, dulce, con suaves amargos, untuoso, bien de acidez, es largo y muy atractivo.
| Calidad-Precio: 10,0 10 | 8,8 10 |
Amarillo fuerte con tonos rojizos.
Aroma potente y cálido naranja y flor de Azahar, miel, melocotón en almíbar.
Boca de cuerpo potente, acidez muy pronunciada, muy muy graso, gran expresividad a naranjas y mandarinas con miel y un toque de canela. No es excesivamente dulce al contrario no agobia en momento alguno. Muy largo
Excelente vino, digno de repetir.
| Calidad-Precio: 4,0 10 | 7,5 10 |
Amarillo dorado , limpio y brillante
Nariz media con miel, pi;a, flores y frutas blancas, azahar y jazmin
Paso por boca con cuerpo medio, correcta acidez y dulzor comedido. El postgusto demasiado alcoholico.
Debe de ser mi botella a la vista de los comentarios anteriores, pero no me ha convecido
| Calidad-Precio: 10,0 10 | 9,1 10 |
Color amarillo dorado, bonito color.
La nariz es de buena intensidad, fruta amarilla en almibar, fruta pasa, sobre todo uva, mieles, membrillo, notas cítricas y recuerdos florales. Elegante y delicada nariz.
En boca tiene buena entrada, sedoso, fresco, buena acidez, mesurada dulzura, paso untuoso con un final amargoso muy largo. En retrogusto vuelven las notas de fruta sobre membrillo, mieles y pasas.
Delicado y elegante vino dulce muy adictivo
| Calidad-Precio: 8,5 10 | 9,0 10 |
Color amarillo dorado con irisaciones ambarinas.
Aromas de melocotón, cítricos de naranjas dulces e higos secos, sobre un fondo sutilmente floral.
En boca es dulce, denso, untuoso, corpóreo, de sabor amielado, muy agradable y de excelente final largo.
| Calidad-Precio: 10,0 10 | 9,4 10 |
Lujosa visual, amarillo dorado y muy brillante. Lágrima pausada.
Muy aromático, con frutas veraniegas como el melocotón, el albaricoque, el níspero. Recuerdos de cítricos confitados, mandarinas o naranjas. Todo arropado por un fondo de miel y flores blancas muy equilibrado.
En boca se muestra con un tacto agradable y untuoso. Delicada armonía de dulzores de fruta y miel con una frescura y una acidez que lo hacen muy apetecible y muy maridable: es un magnífico vino para comenzar una comida con foie y un vino de postre ideal para finales cremosos y frescos (mousse de mandarina o mango) o para acompañar postres lácteos a los que refresca (tarta de queso, flan, … sublime con un delicado panna cotta)
| Calidad-Precio: 10,0 10 | 9,4 10 |
Mi vino dulce favorito, a la altura de los grandes del mundo
Mario Cavaradossi 27/11/11 23:35
Fecha cata: 27/11/11
De precioso color dorado, con perfil untuoso en copa, donde discurre lento en su movimiento, presagiando la textura que acontecerá en boca. De lágrima fina, glicérica, que viaja con elegancia por la superficie interna del cristal, al encuentro de la belleza dorada del vino.
En nariz, es un despliegue de aromas frutales y florales increíblemente armoniosos, envueltos en el perfume dulce de la miel de romero. Se desenvuelve con complejidad, en los aromas de albaricoque, de melocotón, de durazno maduro y de níspero en sazón. Las flores dibujan los aromas del azahar en primavera, de las flores de acacia en un dulce y femenino perfume que nos atrae y embelesa irremediablemente. Se muestran en todo momento francas y puras las notas terpénicas de la moscatel, en esa volatilidad etérea de los cítricos dulces y los ligeros apuntes de hidrocarburos.
En boca es un canto a la elegancia y a la belleza en forma de vino. Se muestra fresco, vivo, juvenil, a la vez que pleno en aromas florales, cítricos y amielados. La textura es sedosa, glicérica, envolvente, de extremada finura. Se desarrolla con amplitud, con una excelente presencia de sabores complejos y amables, de elixires sabrosos y frescos que invitan a seguir bebiendo, en un final memorable con recuerdos de miel de azahar, confituras de cítricos y flor de romero.
| Calidad-Precio: - 10 | 9,0 10 |
Color amarillo dorado intenso. En nariz presenta intensidad alta, con aromas a membrillo, almíbar y fruta blanca. Dulce con un punto de acidez equilibrado..
En boca tiene un recorrido largo, fresco, muy buena acidez y un dolzón nada empalagoso. Sedoso, envolvente y un fondo de cítricos.
Un vino dulce muy interesante.










