Vino Cesilia Rosado 2009

Bellísimo diseño de botella, idóneo para la conquista de damiselas.
Color asalmonado, también cebolla.
Nariz intensa con fuerte presencia floral y fruta roja por madurar, toques herbáceos y cítricos, gominolas de fresa ácida.
En boca tiene muy buena entrada, suave, y posee una magnífica acidez, frutosidad y leve amargor muy agradable. Reaparece la fresa ácida y hay recuerdos herbáceos (caléndula?). Excelente posgusto que incita a seguir bebiendo.
Un rosado con características de blanco.

vino de color ligero, ligeramente asalmonado,limpio y brillante.en nariz se presenta con buena intensidad,potente y agradable predomninando los frutos rojos con toques florales.
en boca presenta una entrada agradable,con buena acidez y ligero.

Nueva añada de uno de los rosados punteros del panorama nacional (refrendado por el reciente premio Verema). Lógicamente ya no me sorprendió como el año pasado, pero sigue rayando a gran nivel.

Se presenta con un precioso rosa asalmonado con reflejos anaranjados, transparente y limpio. De elevada intensidad aromática, la nariz es fresca destacando la fruta roja (fresas), con acompañamiento de fruta de hueso (melocotón). Con temperatura vira a más meloso y da recuerdos a jarabe de fresa.

Presenta muy buena acidez (cítricos), estrutura media y es muy fresco. De nuevos frutas rojas ácidas (frambuesas silvestres) dan paso a un agradable final de media longitud.

Un placer para estas calores, oiga.

Probado en el evento La Calle de Baco, en el MARQ de Alicante.
Rosa muy pálido con ribetes grises, muy bonito. Curiosos aromas florales y de frutas rojas frescas. En boca se mostraba muy frutal, con una acidez aún algo viva (acabado de embotellar, según me explicaron), pero muy rico.
Un rosado distinto que llamó la atención y gustó mucho.

" Deja de comprar vinos de esos de sicilia", fue lo que me espeto mi madre cuando vio la publicidad de la botella,casa sicilia, (creo que aún piensa que el vega-sicilia es un vino italiano), pues nada aprovechando la pequeña "broma", les dije a mis invitados que este era el nuevo rosado de vega-sicilia... mano de santo estaba espectacular para todos...al final bebemos etiquetas...una rosado de bonito color cebolla, buen diseño de botella que potencia el color del vino, un rosadito aparentemente simple, (que viva la monatrell),de trago facíl e ideal para estas fechas y es que al igual que las bicicletas el rosado es para el verano.

De color salmon suave, con brillo.
En nariz se presenta fresco con ciertos toques de gominola.Nunca habia catado un rosado quizas tenga aun mas aromas metidos.
En boca es agradable al principio con un buen gusto , donde se puede encontrar ligeros toques de fresa. Al final te deja un toque amargo que contrasta muy bien.

Visual:En este caso en particular, es necesario destacar su acertado diseño de perfiles sinuosos y peso de botella, mostrándonos su particular color y despertándonos la curiosidad e invitándonos a beber.
Rosado cebolla con destellos metálicos, muy limpio y con identidad propia.

Olfativo: Ricos aromas a pastelería(ensaimada), esta pleno de matices dulces repercutiendo en la fruta que se muestra de agua(melón, pera y sandía), cítricos, especias y en los tostados que son muy sutiles. Esta fase es compleja y junto a su color nos anticipa que este rosado no nos puede dejar indiferentes, es complejo y tiene un peso de alcohol al limite perfectamente integrado,tambien destacan las finas lias y un fondo de flores secas.

Gustativo: Muy buena estructura donde la acidez esta compensada con la fruta al igual que en nariz con ese acertado binomio golosidad-frescura, , el alcohol se muestra pero no llega a molestar prorcionando volumen al trago y cierta untuosidad, ojo con la temperatura. El carbonico no se nota pero esta y nos favorece las sensaciones de frescor, a todo esto sumamos el trabajo con el roble que equilibra el conjunto sumando las partes y cerrando un conjunto de acertada complejidad.

Color piel de cebolla, muy limpio.
En nariz surgen inicialmente las notas de yogurt de frambuesas, chuches de fresa, lacteos, flores rosas, peladillas, tostados finos, pan tostado y algo de hojarasca. Nariz intensa y de cierta complejidad en la que surge una punta de alcohol en cuanto sube la temperatura.
En boca tiene un buen ataque aunque inicialmente surge algo de carbónico, es fresco, untuoso y con una acidez algo marcada (necesita algo de reposo). Se mezclan en esta fase la fruta roja fresca y las lias finas resultando equilibrado y gustoso. Postgusto medio.
En unos meses ganará enteros

La botella parece de las típicas de la Provence (como las de Domaines Ott), en la forma de la botella y el gollete , le han dado como un cierto aire a esas botellas anforadas ... El corcho natural de aglomerado y discos superior e inferior , correcto .

Fase Visual
Color rosa pálido , limpio , brillante y con reflejos bronces ..

Fase Olfativa
Frambuesas , Pétalos de rosas , notas cítricas , cáscara de sandia .... se nota alta acidez en la nariz , kumquat ......notas a caramelo casero , imagino que de la madera ..... Bonita nariz

Fase Gustativa
Ataque goloso , volumen medio con bastante untuosidad , magnífica acidez ......
No es el rosado típico de golosinas de fresas y poco volumen en boca .... Tiene nariz de blanco y boca de tinto joven ----

Me gusta y sigo pensando que se intenta evocar a los rosados de la Provence . Y luego el contenido también tiene mucha similitud con la "gordura" de las lías , por el volumen que se nota en boca . Pienso que hay que darle algo de tiempo para que atempere la acidez que demuestra ahora , un semestre o algo más .

Dentro del mundo de los rosados, bien asemejado a las "féminas", algunas hemos probado casi cualquier zumo de uvas con estos tonos rosados, aunque esta vez el brillo rojo chicle le ha dado paso a notas de piel de cebolla que hacen casi místico su envoltorio.

Un vino franco, con aromas ácidos de frutitas rojas y notas de regaliz, en boca fresco, a la vez que aparecen sensaciones de ligero matorral que le aportan longitud en su conjunto.