Vino La Bota de manzanilla pasada “Bota Punta” Nº 20

No sabía que me quedaba otra botella. El problema y gordo, es que la tenía mal ubicada, precisamente por no tener conocimiento de que existia, por tanto la mala conservación, ha provacado que el color se haya deteriorado y también los aromas y sabores.
No obstante estaba bebible, aunque no a la altura, ni mucho menos, de la primera botella.
Seguia manteniendo la potencia y personalidad, pero había decaido la profundidad y sobre todo la elegancia.
Magnifica aún sin conservarla en sitio adecuado.

Extremadamente intenso y complejo. La frescura de la manzanilla con toques amontillados que le otorgan profundidad, estructura y mas cuerpo si cabe. Enamora.

Color amarillo suave con leves toques dorados.
Aromas intensos y profundos, con los frutos secos (sobre todo las almendras), sobresaliendo, mucha salinidad, flores, maderas y toques de algas marinas.
En boca es EMOCIONANTE, el paso de boca punzante, pero al mismo tiempo lleno de salinidad, complejidad y elegancia, magnifico el retronasal con todos los aromas de la nariz, todo se conjuga para dar un espectaculo de sabor impresionante y lleno de matices selectos.
Final largo, largo, larguisimo y con una persistencia casi eterna.
Un gran VINAZO, otro más del equipo NAVAZOS.
A pesar de costar sobre los 20-30 €, la RCP es extraordinaria.

La impresión al probar este vino es de estar tomando un vino salado, como si fuese agua de mar pero sabrosa. Aromas y sabores a frutos secos. Almendras amargas, acidez elevada y alcoholicidad alta que son frenadas por el contenido en madera. Una experiencia aunque me falta recorrido en este tipo de vinos

Los compañeros ya han retratado con acierto a este vino único. Jamás las notas salinas fueron tan claras y tan fabulosamente integradas en un vino. Esa es quizás, entre un infinito de atributos, la principal carascterística del vino; notas que incríblemente se repiten en boca. El vino da para poetizar hasta límites de bochorno. Mejor lo dejo en único.

¿Manzanilla 20? El mar mecido se llama así. Es imposible que este vino no guste hasta los límites de la pasión. Corazón parado, alma arrendada y sentir el mar como marino cautivo. ¿Profunda? ¡Abisal!

Amarillo potente
Nariz complejísima con potencia y carácter, yodo, sal, mar, aceitunas, frutos secos….,
Boca espectacular con una potencia inmensa, punzante como una afilada navaja, acidez brutal pero adecuada , sabor a mar embravecido, con enorme peso en boca, y a la vez impregnado de suavidad acariciante, muy seca, muy larga… interminable con un toque amargo que le da una clase enorme

Algo impresionante, fuera de serie .La verdad es que ante ciertas cosas uno no sabe qué decir, se queda con la boca abierta imaginando el paraíso.

Como ahogarse en el mar y llegar a Highlands. Fresco y grande.
Potente (enorme) y con una acidez brutal...y aún así consigue un equilibrio y una elegancia fuera de parámetros convencionales.
Brutal como el Atlántico.

Color dorado destellos verdosos.

Nariz intensísima y compleja a notas salinas y yodadas , frutos secos, con peso y elegancia con suaves notas de ebanistería sobre un fondo de cierta mineralidad.

La boca magnifica con cuerpo, gran recorrido y buenisima acidez. Con notas amargosas , seca, frutos secos, suaves maderas y envolvente, equilibrada y elegante y postgusto larguisimo y retronasal que nos vuelve los frutos secos y la salinidad.

Amarillo limón con reflejos dorados.

Compleja nariz, notas de bollería, punzantes de levaduras, salinas, maderas finas (canela), licorosas, frutos secos (almendra verde), vegetales, balsámicas, minerales... Muy fino y elegante, enormemente complejo y lleno de matices.

Paso excelente, graso y fresco, ácido, vuelven las flores, los frutos secos. Enorme.