Vino Le Clos des Fées 2007

Picota oscuro. Nariz intensa, bien definida, con profundidad, con un amplio carácter animal, muy balsámico y con notas de fruta negra. Con la aireación los animales se "apaciguan" y emergen sensaciones herbáceas y algún matiz floral. En boca ataca intenso y tiene un paso algo agresivo, con taninos marcados, paso fresco pese a la corpulencia, bien de acidez, largo y con trama compacta. Uff... necesita un domador en estos momentos....

Catado en botella magnum.
Rojo picota con borde ligeramente violáceo.
En nariz destacan las notas de violetas, de tapenade de aceituna negra, tostados, notas ahumadas y especiadas que le dan cierta profundidad. Tiene un fondo de fruta madura, con unos higos frescos y algo de ciruela negra.
En boca tiene una muy buena acidez, es grueso, consistente, masticable, de buen recorrido y con recorrido largo.

Le falta bastante para integrar los taninos y adolece de algo de falta de finura que lo haría más elegante.

Probado en formato magnum. Rojo picota bien cubierto.

Destacan, inicialmente, las notas de madera (tostados) con una nariz potente. Aparece la fruta madura en compota, especias (pimienta) y balsámicos sobre una madera destacada en todo momento (tostados).

En boca es de paso recio, carnoso, con buenos taninos y un punto de astringencia todavía acusado. Vino de perfil más potente y más meridional.