Vino Higueruela joven 2009

Como se dice en el argot del cazador “en cualquier punto te puede saltar la liebre”. Pues bien, este es un vino que si te dicen el precio y te comentan sus bondades, a priori no te lo crees, pero una vez te atreves a comprobarlo te das cuenta que realmente merecía la pena aventurarse….tampoco se perdía tanto. Tiene un paso por boca fácil pero de buen recuerdo, agradable, medio cuerpo, con buena fruta y totalmente equilibrado. Le falta recorrido pero tampoco se le puede pedir más.
En nariz es muy perfumado, con buena fruta roja, notas de hierbas silvestres aromáticas, regaliz roja y chuches de fresa.

No siempre es necesario buscar la complejidad para conseguir disfrutar del vino. Este Higueruela es todo un acierto, bien cubierto, denota juventud sólo con verlo en la copa, aromas puramente frutales, fresa, frambuesa, caramelos, regaliz, sobre un fondo mineral muy marcado. Boca agradable, paso fácil, no muy largo, pero animando siempre a un nuevo trago. En definitiva, buen trabajo con la Garnacha Tintorera (hasta ahora variedad exclusivamente mejorante), consiguiendo un vino joven, agradable, frutal y muy apropiado para conseguir que entren en el mundillo del vino aquellos que lo desconocen o se muestran reticentes. Vino sin complejidad, zumo de uva fermentado. Buena RCP.

Estamos ante un vino 100% de Garnacha Tintorera y ya solo por eso merece la pena ver el resultado.
Tiene un bonito color picota,de capa media y una lágrima que tinta la copa a poco que la movamos.
La nariz es tremendamente frutal, al igual que el paso por boca.
Frutas rojas,caramelos de violetas y algunas notas verdosas.
Persitencia media y un paso en boca que invita a repetir el trago.
Mejor fresquito y una vez abierta la botella terminarla, ya que su proceso oxidativo es muy rápido y no lo salva ni un tapón de vacio.

Un vino joven que llega a la nariz con frescura, traje "casual" y cierto desparpajo. Aunque algo tímido aún. Gominolas, regaliz y flores. Se asoma, pero no se muestra del todo.

En boca pasa con alegría, motivando las papilas gustativas y dejando algo de tanino de uva muy ligero. Es frutal, jovial, como una feria de pueblo llena de atracciones: música, color y diversión.

Es un vino que se deja beber, es fácil, para iniciados y para disfrutar fresquito. Un caramelo que apetece beber y seguir con otra copa. No es excesivamente largo, pero deja sensación agradable y las papilas abiertas pidiendo más. Está recién embotellado, por lo que mirando más profundamente vemos algunos verdores, que no molestan en exceso. No presenta reducción en nariz, pese a que se acaba de embotellar.

Maridaje: pienso que vendrá al pelo para ensaladas variadas, y creo que a platos con algo de vinagre (de difícil "casamiento" con el vino). Quizá también algún plato de tomate ligero, tipo pisto.

Presentación: la veo sencilla. Etiqueta blanca y el perfil de unas botellas dibujadas y superpuestas en un lateral. El nombre de Higueruela no es excesívamente comercial, pero poco se puede hacer en este caso. Yo preferiría quizá una etiqueta más atrevida, que muestre mejor lo que el catador/bebedor se va a encontrar dentro.

Información ajustada en la contra. Con nota de cata. Bien por indicar la temperatura de consumo (12º-14º). Es un auténtico refresco de verano.