Vino Borgoñón Granate 2005: Excm. Sr. Don Vino.

Hace tiempo que conozco esta bodega, familiar, con tanto encanto, pero este Pinot creo es una de las mejores sensaciones que he tenido a lo largo del tiempo, que he probado Borgoñon. Posiblemente el mejor desde hace tiempo "Posiblemente". 22 meses de Barrica. con una graduacion de 15º, aunque en la etiqueta pone menos. Es de un color picota-rubi brillante, con una capa muy intensa, opaco. Aroma de fruta negra madura,muy especiado, y mineral. Monte bajo, maderas aromáticas, como la de los cigarro puro. En boca es muy potente, con el tanio algo marcado, frutal en todo su paso, donde recuerda la fruta negra. Eso un final largisimo y persistente, Recomiendo oxigenar con bastante tiempo.