Vino Demencia 2007

Vino color picota madura con ribete rojo, capa muy alta, limpio, brillante y lágrima densa abundante y tintada.
En nariz con buena intensidad, nada mas descorchar, moras, ciruelas y un chocolate amargo, para evolucionar, en una fruta sobremadurada, grosellas negras, cedro, clavo de olor, tomillo, con leves notas lacticas, café y tostados.
El paso por boca, potente, con cuerpo, largo recorrido, musculado, opulento, mas vegetal que frutal, buena acidez, quilibrado y unos taninos que siguen muy presentes, pero sin molestar.
Retronasal, tostados.
Posgusto, largo y bueno.
Vino muy completo, pero no es mi tipo de vinos para disfrutar de verdad.
Está muy bien hecho.

Botella comprada en León.
Abierta y decantada con una hora de antelacion.
De color rojo picota de capa bastante alta, ribete entre rubí y violaceo y lagrima de gran densidad que tiñe abundantemente la copa.
En nariz se muestra un tanto austero, algo de fruta negra en licor, violetas, timidas notas lacteas, chocolate negro, café, finos tostados, gran mineralidad y balsamicos con cierta potencia.
En cambio en boca es un portento, mucho de todo, taninos muy presentes, marcada acidez, gran mineralidad y un postgusto muy largo con ciertos recuerdos especiados.
Me queda otra botella a la que daremos una larga temporada en la bodega.

Colorido!!........Picota muy oscuro, de capa alta,limpio,luminoso muy intenso:Nariz potente,intensa, muy mineral,notas de tierra, regalizes de palo,monte matorral(romero), platano verde,aparecen las frutas rojas,las negras,las flores, los lacteos, los tostadillos,las vainillas,.....de media persistencia. Complejidad.Hay que darle tiempo para que se exprese:La boca muy potente!! tosco,calido, viva acidez, de tanino rico y bueno (marcadito).Impregna la boca de fruta madura y regalizes.....se mastica. Sabor duradero y muy mineral(fuente agria).Caracter y personalidad.Sin duda algo desmesurado,Demente,Para Locos del Vino.
Ahora mismo lo encuentro con demasiado de todo(Salvaje).Supongo que le sentaran muy bien unos años de reposo.

Me encanto el color!!!!

Poco que agregar a los atinados comentarios anteriores. Botella abierta cuatro horas antes y consumida durante un espacio de dos horas. Vino picota muy oscuro y brillante. Ribete granate. Nariz muy cerrada que se abre por lapsos para revelar compotas de cerezas y moras, café, chocolate noir y tierra. Preferí no decantarlo para conocerlo mejor desde inicio. Si se descuida la temperatura tienden a predominar los 15 grados de alcohol. En boca es muy cremoso. Se percibe su toque de tierra y chocolate amargo. Excelente acidez. Un vino con personalidad, pero sobre todo desconcertante e intrigante. A seguir en su evolución en otras botellas. Me adhiero irrestrictamente al club de los dementes. Tramitar mi credencial, por favor.

Para guardar botellas, y para guardar recuerdos. El vino se mantiene impecable, el color ya parece así ir indicándolo. En nariz al principio parece algo cerradillo, pero intenso y característico. Se va abriendo poco a poco, descubriendo nuevos matices y sensaciones. Recuerdos.
En boca es definitivamente vibrante. Joven. Intenso, equilibrado, denso, puro, directo. Sobre todo Vibrante. Destacar también que a pesar del nervio, no resulta nada agresivo, nada violento. Como en algún comentario más abajo... sin duda, pura sangre.
Mi opción, empezar a guardar este vino.
Mi pregunta: ¿cuánto durará este vigor?
Por mi parte guardaré una caja, y voy a tratar de empezar con el 2008, que parece que ya está en el mercado.

Rojo picota muy intenso, con ribete rosa palo y de muy alta capa. Limpio y con una gran luminosidad. Lágrima enorme, que baja a borbotones por la copa. Al agitarlo, el cristal se tiñe totalmente.
En nariz es muy vehemente, y encontramos rosas, jazmín, violetas, romero y regaliz.
Boca vigorosa a naranja, cerezas, caramelo de fresa, nueces, piñones, almendras, chocolate muy negro, pizarra... Esqueleto poderoso, taninos muy firmes y quizá algo ásperos. La acidez es sencillamente brutal, de las más grandes que he encontrado en un vino. El alcohol está presente en todo momento.
Final muy potente con recuerdos florales y amargos.
Mucho sedimento.
Los taninos se tendrán que suavizar, y el alcohol se debería integrar bien con el resto del conjunto. Cuando esto se consiga, el resultado final será grande, porque la materia prima es excepcional, y de acuerdo con algún comentario anterior, los aromas y sabores son muy puros y totalmente originales en un vino tinto.
Pocas comidas pueden con él.

Este vino hace honor a su nombre, no apto para cuerdos.

Impresionante color, opaco, capa... capa? este vino tiene LA capa, apenas ribete granate, de aspecto brillante. Lágrima abuntante,lenta, densa y gruesa que tinta la copa.
Nariz de media-alta intensidad, le cuesta un pelo despertar del todo a pesar de las dos horas de decantación, aún así es muy aromático, con notas de fruta madura en compota, especias, pimienta, barnices.
El paladar es de miedo, vainilla, madera aún por integrar que se percibe en la entrada pero no molesta para nada, medio cuerpo, acidez media, muy equilibrado, frutal, chocolate, tierra.
Me ha faltado longitud en el final, post-gusto un poco corto, aún así, no resta méritos al disfrute de este pedazo de mencía.

Y tras más de 4 meses de la última prueba, abro otra botella de este vino, decantado con una antelación de 2 horas, disfrutado en copa Schott zwiesel Cru Classic Burdeos.

Vista: Cereza picota muy oscuro y brillante, casi zaíno, ribete granate. Lagrima amplia y persistente que tinta por completo la copa.

Nariz: Inicialmente predominan las notas tostadas, vainillas y mentolados. Con tiempo en copa empieza a abrirse y muestra todo su potencial, de muy buena intensidad, fruta negra y roja madura, lácticos, balsámicos, bosque húmedo, chocolate amargo, sobre un fondos de tostados muy elegantes. Muy complejo.

Boca: A cada botella se le nota evolución, de la primera botella de hace un años a la ultima de hoy, poco a poco ha ido domando esa potencia desbocada que atesora, todo y que todavía no está en su momento, se nota el asentamiento en la botella. Un ataque potente y carnoso, taninos dulces y marcados, muy buena acidez que lo hace muy fresco, fruta negra, chocolates, de nuevo las notas de bosque, aparece la mineralidad y astringencia media. Retrogusto con tostados, fruta negra y chocolate y persistencia en boca muy larga.

Cada vez que lo pruebo me convenzo más de la calidad y longevidad que tiene este vino, desde luego Nacho que este vino nos enterrará a los dos, tiene materia para hacerlo. Gracias por convertirnos en “dementes”.

Rojo picota muy intenso, cubierto, con ribete granate-violaceo. Lágrima cremosa y tintada.

En nariz aparecen frutas frescas silvestres y guindas en licor, acompañadas de chocolate negro y clavo, violetas y tonos mentolados así como de grafíto muy marcado.

En boca es potente, expresivo y complejo, mostrando una frutosidad sabrosa y fresca adornada por notas de clavo, amargos de chocolate puro por domar, regaliz negro, tierra y mata de romero y tomillo en flor. Posee una acidez viva y refrescante, taninos presentes y una excelente estructura. Final de gran persistencia y postgusto amargoso.

Color cereza picota de capa alta, ribete amoratado con lágrima glicérica de lenta caida. En nariz diversidad de frutas maduras casi en licor envueltas con aromática madera, notas minerales y florales con toques lácteos y especiados.
En boca se unen la potencia con la sofisticación, cremoso con una estupenda acidez, amplio recorrido con gratos recuerdos a leche y a chocolate, rico final con prolongada persistencia.
Falta pulirse más tiempo en botella, aunque ya está tremendo.
Fallo: No se decantó.