Vino Louis Barthélémy pink brut

Color caldero. Perfil algo oxidativo, con cierto carácter maduro, con notas de cereales, algo de bollería, notas de orejones, un toque metálico y un final bastante fresco. En boca tiene buen ataque, resulta cremoso, con carbónico algo abrupto, muy buena acidez, de corte cítrico, largo y estructurado.

Salmón pálido. Tiene una nariz delicada pero atractiva, con toques de frutillos rojos del bosque, algo de bollería, notas de anís estrellado y recuerdos a masa de pan. En boca ataca intenso, resulta amplio, cremoso, aunque el carbónico resulta un tanto expansivo, buena acidez, un paso contundente y bastante persistencia.