Vino Michel Lafarge Volnay Villages 2006

Rojo rubí de capa baja y lágrima densa. Nariz elegante, como todo él, con recuerdos de frutas rojas, flores (rosas), finos tostados, caramelo...
En boca es un vino fresco, con muy buena acidez, de buen paso, redondo, sin una sola arista, fino, elegante, con mucha fruta roja, balsámicos, final medio-largo muy agradable.
Para beber y beber...
Como diría Diego, un vino vinoso de uvas... ;-)

En copa se presenta cereza suave, ligero con ribete con notas tornando a anaranjados y con una lágrima media. En nariz es frescura, intensidad, fruta roja, flores y elegancia. En boca está pulido, es largo, llena la boca, posee un final especiado, de nuevo la fruta roja, las violetas, los tostados y un ligero matiz de madera. Un buen vino de un estupendo elaborador.

Cualquier aficionado al vino, no debe dejar de visitar la Borgoña, zona cargada de historia, podemos leer sobre ella muchos pasajes,¿esto no es asi? Preguntenle a Juana La Loca.

Lo que si es cierto, siempre te facilita la tarea, si conoces a personas que te guian, el camino parece mas seguro, y no tienes la sensacion de equivocarte. Aunque me da la sensacion de que cualquier acercamiento a ella, te reportara agradables experiencias. En este caso probamos un vino de Michel Lafarge de viñedos de la localidad de Volnay, creo que esto seria un generico, pero esta ultima palabra cuidadin con ella.

Cuando descorchamos un vino de estos, parece que hagamos un pequeño viaje a la historia, a la tradicion, a innumerables connataciones. Todo son expectativas y emociones contenidas, que se vierten en una copa, que nos sirvera de trasductor de emciones y sensibilidades.

Presenta un color rojo muy puro, para muchos la capa no es muy llamativa, no es a lo que nos tienen acostumbrado, pero el vino es elegante en ella, una elegancia insultante, un vino muy sensual, pensando desde una perspectiva masculina, recuerdos a mujer sofisticada, no se por ejemplo una Marlem Dietrich.

La nariz es franca muy perfumada, donde tenemos recuerdos a bonitas violetas, rosas rojas, es un vino para mi muy floral, es un vino que se muestra frutal que lo da una elaboracion muy cuidadosa, mimando el fruto, recuerdos a cerezas, fresas, ciruelas rojas, incluso a uvas royal colgadas. Los aromas especiados presentes, pero aqui solo arropan al vino, dandole un ritmo, donde la pausa es necesaria, para no ahogarnos en tanta finura. La nariz no sa tregua, tan perfumada y sensual, que incluso tenemos recuerdos a postas, aquellas que maniobraba mi padre, antes de irse de caza, algunas neces no da un golpe a naranjas ensangrentadas.

La boca es bella, sensual, con frescura cierta humedad, con una acidez que arropa al conjunto. Esta facilita el juego en boca, nos da facilidad de beber, pero esta nunca de debe entender como sencillez todo lo contrario. La complejidad y elegancia, juegan con uno, no sabemos que es mas importante, pero ¿que mas da?. Los aromas de la variedad siempre presentes, la crianza no sabemos donde esta, quizas esos especiados que arropan de una forma sutil, donde principalmente tenemos recuerdos a flores, com fruta roja, e incluso sensaciones del hollejos de ciruela, e incluso de uva. Nos deja un postgusto muy agradable e intenso, el vino invita a repetir de una forma incansable.

Esto es como el Jardín de la Alegría: pétalos de rosa por aquí; granadas, cerezas y fresas por allá; refrésquese usted con este pomelo y un racimo de uvas; qué rica la mantequilla fresca; caramelito ligerito para que no empalague; condimente usted con este surtido de especias...
-Cuidadito en la boca que es fino, fino...a ver si se va a romper.
-No hombre, parece cristal pero es diamante.
Equilibrio,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.
En algún momento alguien apareció con pegamento Imedio, pero así como vino se fué.
Fresco,mmmmmmmmmmmmmmmm.
-¿Complejo?
-Pues tiene lo suyo, oiga
-¿Y qué más?
-Pues muy elegante, oiga, como Katherine Hepburn.
-Pues sí que está rico, sí.