Henri Giraud Hommage a François Hemart
Henri Giraud Hommage a François Hemart
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. Viñedos Grand Cru.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.02
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
Opiniones de Henri Giraud Hommage a François Hemart
OPINIONES
5

  Color amarillo pajizo dorado.

  Nariz limpia desde el principio ( cada botella es un mundo, recuerdo que cuando lo catamos hace algunos años le costo mucho expresarse). Notas de fruta blanca y roja, ligeros herbaceos, anisados, citricos. Aromas de tostados, frutos secos (avellana), mineral.

   En boca es fresco, elegante, con buena acidez, carbonico integrado, vinoso, muy alegra y vivo. Notas citricas y minerales. Final largo y persistente.

Dorado, limpio y brillante. Burbuja gorda.
Muy cerrado, lo he tenido 24 horas para ver si reaccionaba y no ha terminado de expresarse. En la botella no figura la fecha de degüelle, pero por su austeridad, apostaría a que es reciente. Algún cítrico, anís, unos aromas a plástico quemado demasiado persistentes, piedras y poco más.
La boca sería bastante afilada de no ser por un carbónico un pelín grueso que le da volumen al trago. Elevada acidez y muchísima mineralidad, aspecto este último que quizá sea lo más interesante del conjunto. Notable trabajo de alcohol y madera. En esta fase continúa igual de mudo, si acaso detectamos leves matices florales.
Final de intensidad media.
Se me ha quedado corto, es refrescante y pienso que está bien elaborado, pero le falta desplegar el abanico.

Catamos cuatro champagnes y este fue el que mas me gusto.

Amarillo dorado, oro, de baja intensidad.

En nariz le cuesta expresarse, cuando se abre es muy limpio, aparecen aromas de fruta con hueso (albaricoque),notas de bolleria marcados, aromas de fruta citrica, un pequeño toque salino y en el fondo las notas de mineralidad.

Es en boca donde mejor se expresa, con la acidez muy equilibrada, notas citricas sin ser estridentes, es sedoso, elegante, todo el conjunto muy fino equilibrado, con final largo ligeramente amargoso y algo vinoso.

Dorado brillante, burbuja media y abundante.
Media intensidad en nariz donde destaca su limpieza y mineralidad. Notas florales, frutas blancas de hueso, trazas cítricas y herbáceas, ligeras notas anisadas y un cierto tono ahumado. Muy fino y siempre sutil.
En boca resulta redondo y equilibrado, siempre apetecible por su redondez. De paso redondo y con cierta profundidad mineral, deja un recuerdo final de fruta amarga con un carácter seco y cremoso, destacando una burbuja muy bien integrada.
Para nosotros François Hemart es siempre la cuvée más razonable de este productor por su buena calidad siempre segura y a un precio razonable en su nivel, poco más de 30 euros. Sin duda el vino que siempre recomendamos de este curioso productor. No falla.

Dorado intenso brillante, burbuja pequeña y abundante.
Nariz de media intensidad, con cierta complejidad y prestancia. Nos muestra unos toques de flores marchitas, ligeros recuerdos de frutillos rojos, frutos secos, unos ligeros tonos ahumados y especiados, cítricos maduros y un cierto fondo mineral fresco y elegante, que tamiza un conjunto francamente armónico.
En boca y a pesar de una guarda de más de un año no termina por mostrase integrado del todo. Es un vino pleno y sabroso, dotado de una acidez fresca y lineal, largo y opulento, de carácter muy vínico. Final profundo, con buena persistencia y que nos deja recuerdos de frutos maduros y frutos secos. Carbónico un tanto subido, necesitado de mayor integración.
Este es un champagne que siempre me ha causado una grata impresión por su alma vínica y su estructurado esqueleto, aunque esta botella estaba quizá algo falta de integración carbónica, probablemente necesitada de más guarda. Aún así hablamos de un vino de gran calidad, con mucho carácter de “Blanc de Noirs”. Unos 30 euros, no es caro para su nivel.

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