Vino Viña Ardanza Reserva Especial 2001

Muy buen corcho, largo y flexible. Fantástico para durar muchos años.

Visual: rojo cereza-ocre de capa media-baja, con ribete cereza-ocre-transparente, muy buena lágrima, densa y de abundancia media. Limpio y brillante.

Nariz: nariz intensa desde el inicio pero que va a más con la oxigenación. Fruta roja en licor todavía apreciable. Tostados y maderas viejas, cueros sutiles y piel de animal, especiados, buenos balsámicos, regaliz, musgo, herbáceos y tierra húmeda. Fantástico. Muy buena, con toques ligeros oxidativos a clásico Rioja de larga crianza en madera.

Boca: entrada suave, sedosa, taninos presentes pero muy muy pulidos y dulces, buena acidez, voluminoso pero, a la vez, ligero, fruta roja unido a sabores mentolados, especiados y balsámicos. Un vino goloso y amaderado que para nada empalaga, que invita a seguir bebiendo sin descanso hasta acabar la botella. Final medio-largo con postgusto y retronasales especiados, balsámicos y dulzones.

Vino de entre 17 y 20 euros que no falla, en momento óptimo de consumo (de casi 12 años), muy longevo en botella y que vale lo que cuesta. RCP muy buena para lo que ofrece.

Rojo granate de ribete atejado y capa media.

Nariz intensa que necesita aireación previa, frutos secos (avellanas), cacao, madera viejas, suaves cueros y un fondo algo animal. Balsámicos maduros, regaliz de fondo y notas otoñales.

Entrada amable, buena acidez, profundidad y ligereza pero con cierto cuerpo, mentolados y balsámicos en esta fase, notas a cuero y leve fruta roja desecada. Leñoso y terroso, amable y con gratos recuerdos a hierbas de tocador. Final largo.

De un color granate oscuro, capa media y bonita y fina lágrima.De un color más juvenil de lo que le corresponde aunque en el borde le empiezan a asomar "las canas"(colores atejados).

Sus aromas son complejos, cambiantes, ebanistería, cedros, fruta roja en sazón,tierra mojada,vuelve la fruta,tabaco de pipa, bombones de licor, "mon chéri",confitura de naranja amarga...

Su paso por boca es fluido, amplio, de sabor limpio, mermelada de frambuesa,de trama compacta, sedoso, fresco, magnífica acidez,guindas, con los taninos pulidos...

En estos momentos no sé si celebrar que lo hemos abierto o reprocharnos el no haberlo hecho dentro de algún año...

Color cereza, borde granate. Aroma de frutas escarchadas, de frutas al licor. Muy complejo y tremendamente elegante. Suave y fina reducción. En boca es suculento y muy sabroso, sabores a fruta muy madura y a su vez muy especiado. Taninos maduros.
Un vino extraordinario que no fatiga nunca en una comida muy mexicana en el Restaurante Estoril de Polanco (Ciudad de México).
Combina muy bien con unas albódigas al chipotle y con unos quesos surtidos con dulce de membrillo.
Este vino tan tradicional es excelente para una larga comida, seguida de una sobremesa. su suavidad es incomparable.

Cereza con borde teja, espejo limpio, capa media y lagrima muy lenta, estrecha y que no tinta la copa.
Nariz reducida al principio, aparecen cueros, maderas noles, regaliz, ahumados , pimienta y frutas rojas al final
Paso por boca con cuerpo medio, acidez notable, taninos integrados dulces , con sedosidad y redondez.
postgusto largo

Burdeos de intensidad media-baja con ribete teja, brillo medio. Lágrima fina y lenta. Nariz de intensidad alta. Comienza con notas de reducción, cuadra, hojarasca, botica, cuero y maderas húmedas. Con la aireación va sacando su personalidad fina y elegante, mentolados, vainilla, pimienta, azúcar tostada, regaliz negro, anis, fruta en licor y fruta bastante madura. En boca es de entradra delicada, paso fresco, pulido, maduro, sin aristas, tostado, anisado, ligeramente amargo, con recuerdo a especias dulces y frutas maduras. Final bueno con frescura y unos suaves dulzores y amargores.
Clásico riojano bastante complejo y redondo.
90

Color cereza, borde granate. Aroma de frutas escarchadas, de frutas al licor. Muy complejo y tremendamente elegante. Suave y fina reducción. En boca es suculento y muy sabroso, sabores a fruta muy madura y a su vez muy especiado. Taninos maduros.
Un vino extraordinario que no fatiga nunca en una larga comida de platos especiados hispano-mexicanos, degustados en una tarde fresca de verano en un "secreto" restaurante de la Colonia Polanco en Ciudad de México.

Completamente seco, lo saqué con paciencia y hecho trocitos, lo que supuso filtrado y decantado. Con mucho reparo lo caté porque si estaba como el corcho...afortunadamente el vino no se parecía al corcho.
Color rojo rubí capa baja, menisco atejado, lágrima muy abundante y de lenta caída.
Nariz intensa y compleja: especies, perfume, cuero, tabaco rubio, algún cárnico, brandy,...
Excelente en boca, sedoso, vivaz, elegante y juvenil, de largo posgusto.
Me ha gustado mucho y le queda mucha vida por delante.

Color cereza con menisco granate-teja. Lenta y fina lagrima.

Buena intensidad aromática , al principio, claramente las notas especiadas que dejan paso más tarde a la fruta roja, a sutiles recuerdos a de maderas finas y suaves y un elegante toffe.

En boca se nos presenta ligero, de medio cuerpo y correcta estructura. Con algún apunte amargo sobre las futas rojas y las delicadas notas de madera. Es sedoso y equilibrado con buena acidez y postgusto largo.

Color cereza que inicia evolución en su ribete. Capa media
La nariz es de buena intensidad, muy elegante, notas de fruta madura, vainillas, notas ahumadas, cueros y recuerdos especiados. Aromas conjuntados que transmiten sensación de redondez en nariz.
En boca tiene buena entrada, sedoso, muy buena acidez que vertebra el conjunto, sensación de frescura, taninos pulidos, paso elegante y estructurado que nos lleva a un final con notas golosas muy largo. Una delicia, elegante y magnífico rioja de los que no defraudan.