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Vino Capuchina Vieja 2007: Dejarlo respirar
| Calidad-Precio: 8,5 10 | 8,9 10 |
Me ha parecido un vino muy interesante, de Sierras de Málaga, en vista rojo cereza con ribetes granates, capa media, buen lagrimeo (14,5) limpio y mate.
Aromas a fruta roja y fruta negra madura (frambuesas y grosellas), montebajo. Buena integración de la barrica, fresco, con toques tostados y regaliz. Algo licoroso dependiendo de la temperatura de servicio.
Boca, buen paso, buena acidez que contraresta la graduación alcoholica, casi carnoso, toques tostados y frutales, taninos casi pulidos buen final.
Seguira evolucionando favorablemente este año.
Si alguien sabe el % que lo diga, me ha parecido que la cabernet franc esta muy bien caracterizada.
