Vino Osmin 2005

De color cereza picota, lagrimeo abundante y denso, frutos rojos en compota, especies, regaliz y tostados. En boca se notan esos frutos, especies, tostados y el chocolate, astringencia moerada y un buen final.Se nota la madera. Un vino potente, vinificado cada variedad por separado en depositos abiertos y 3 bazuquesos diarios. Malolactica en barrica nueva (francesa y americana) y crianza en lias. Uvas procedentes de la cepas mas viejas de la bodega.
vino para decantar.

VISUAL: Color picota granatoso, de capa media con algún precipitado.
OLFATIVA: Buena intensidad, muy mineral que esconde complejidad, con fruta negra bien madura, hierbas medicinales y notas de su crianza, cacaos. Un Priorat en el que encontramos bastante su crianza en barrica cuando normalmente la crianza le da redondez y complejidad y no destaca demasiado.
GUSTATIVA: Intenso, casi agresivo sin serlo, más balsámico y fresco que en nariz, secante, sedoso, con cuerpo buena longitud, goloso, carnoso.

Color cereza picota cubierto, ribete violaceo, capa alta, lágrima abundante y bien tintada. Intensos aromas de fruta roja bien madura (frutillos del bosque en compota), elegantes tostados bien pulidos, ligeras notas especiadas (clavo), notas balsámicas y mentolados, regaliz negro, agradables avainillados, notas de tabaco (recuerda los puritos perfumados de vainilla), chocolate negro, notas de ceniza, humo, tabaco, piedra húmeda, montebajo e intenso mineral de fondo. Una nariz bien compleja e interesante. En boca tiene un inicio bien potente, recorrido bien notable, tostados bien presentes y no tan pulidos como en nariz, con nervio, astringente sin llegar a molestar y suavizándose al final, goloso, especiado, balsámico, fruta madura en compota, carnoso, buena acidez, algo cálido, con fuerza y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de tostados de la barrica.

Es como un pura sangre que debe pulirse en botella una temporada más.

Precio de €33 (precio de oferta, su precio normalmente es de €39).