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Vino Cava Vera Estenas Brut Nature S/A: Un buen cava de aperitivo... y para comenzar una comida...
| Calidad-Precio: 8,5 10 | - 10 |
Un buen cava de aperitivo... y para comenzar una comida...
Paco Higón 06/11/11 19:54
Fecha cata: 02/11/11
Añadri que el ensamblaje de este año lleva 60% de macabeo y 40% de chardonnay... y que esta bodega fue pionera en la elaboración de espumosos en la zona, en concreto con su Juan de Argés... Pero a lo que vamos.... pajizo pálido, la nariz es intensa, bien definida, inicialmente aparecen las notas de corte más 'clásico', como levaduras y bollería, para dar paso a matices más ligeros, con toques de flor blanca y matices cítricos. En boca tiene buen ataque y de nuevo las notas cítricas son evidentes. Es un cava fino, con muy buena integración del carbónico, de modo que el paso es cremoso, largo y bien perfilado con excelente sensación de acidez. Un buen cava de aperitivo... y para comenzar una comida...
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07 de Noviembre de 2011 (11:05)
Algo no me cuadra. Solo el término municipal de Requena puede elaborar cava. Saludos José Luis Giner |
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Paco Higón
en respuesta a
Jlggg
07 de Noviembre de 2011 (14:35)
Búscate una bodega en el término municipal de Requena para vinificar y habrás resuelto el problema....
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Jlggg
en respuesta a
Paco Higón
07 de Noviembre de 2011 (15:49)
No me contestas,pero te digo que las otras dos bodegas que has comentado sus cavas. Dominio y Chozas.Y Vegalfaro y ... Saludos José Luis Giner |
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Paco Higón
en respuesta a
Jlggg
08 de Noviembre de 2011 (19:15)
No entiendo porque me dices que no te respondo.... que yo sepa no hay otra respuesta.... estas bodegas están vinificado sus cavas en el término municipal de Requena y con ello sus espumosos pueden llevar el marchamo del CRDO Cava... |
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Jlggg
en respuesta a
Paco Higón
08 de Noviembre de 2011 (19:24)
Para ser más exactos, no me contestas y si me contestas. Las que te he puesto y otras cuatro más pueden elaborar cavas. No,así, la de esta nota de cata en cuestión. Saludos José Luis Giner |
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Paco Higón
en respuesta a
Jlggg
08 de Noviembre de 2011 (19:30)
Me temo que te equivocas Jose Luis, esta bodega está elaborando cavas... y basta con ver su contra para comprobarlo ya que vinifica sus cavas en Requena, conforme a lo regulado por el CRDO Cava. |
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