Bonito color oro viejo y nariz interesante de esta elaboración a base de PX seco, con unas notas de flores ajadas, notas minerales, almendras crudas, cítricos maduros... En boca tiene un punto abocado, notas ligeramente salinas, buena acidez y un paso por boca muy interesante.

Color amarillo dorado,reflejos ámbar,limpio y brillante, lágrima fina y lenta.

En nariz es intenso, frutal como una macedonia de frutas (pera,albaricoque,piña, manzana verde), cítricos, mineral (tiza) notas tostadas,monte bajo, un toque rancio y un fondo a fruta madura.

Entrada potente en boca, elegante, seco, mineral, sabrosón, salino, con cuerpo y algo licoroso, fruta madura,muy buena acidez, que incita a otra copita más,persistente.

Diseño muy clásico de etiqueta, elegante.
Presenta color dorado, limpio, con reflejos dorados.
En nariz ya se percibe un vino poco común. Hay frutos secos, manzanilla, fruta de hueso (albaricoque y melocotón), caléndula, tostados, mineralidad.
En boca es potente, tiene una acidez exquisita, muy equilibrado. Voluminoso, herbáceo, de nuevo los frutos secos y tostados, salinidad. Untuoso, amargo, amplio, curioso. Buen ensamblaje de variedades. Flores amarillas y especias tipo manzanilla y caléndula, como en nariz. Mineral, diferente. Posgusto persistente, ligeramente amargoso, muy agradable.
Coupage atrevido.

Vino encerrado en una botella bordeles, vestido con una etiqueta de diseño clásico y cerrada con un correcto corcho.
A la vista se manifiesta con un color amarillo dorado y manchado de rosa. Limpio y brillante, discreta y fina lágrima que baja con sencillez por la copa. Menisco dorado y rosaceo.
En nariz es original, se percibe la pedro ximenez, cítricos, elegante madera, fruta blanca y de hueso maduras, mineralidad en forma de tiza.
En boca es elegante, seco, mineral, fino, sabroso, salino, avellanas, con cuerpo y licoroso. Con una presente acidez que invita a beber y que le dará más años de vida. Me recuerda a un fino, pero no lo es, ¿que es?, es original. Sabroso y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,45 minutos. Los amantes de los "rueditas insulsos", abtenerse.

Color oro intenso, licoroso , aromas a especias, heno, miel y cascara de cítrico,. En boca ácido, amargo, seco, denso y untuoso, dominando los sabores a queso Manchego, vino fino de jerez, castañas.
Muy diferente. Difícil de clasificar. Desde luego me gusta.

Antes de nada dar las gracias a Verema por ofrecer este vinazo en uno de sus lotes. Extraordinario, inclasificable y original. Color entre ambarino y oro viejo. Nariz que me recuerda, ora un blanco riojano de larga crianza tipo Tondonia, ora un fantástico vino jerezano. Notas de flor marchita, almíbar, margaritas, fruta blanca y cítricos muy maduros, ajetreado con toques de avellana y notas salinas y minerales. En boca es todo un placer, sedoso, untuoso, acidez en su sitio, fino amragor y salinidad refrescante, con un final de gran longitud. excelente en todo,, aunque con dos rombos, ya que no lo veo apto para todos los paladares.

Color oro viejo con reflejos un tanto rojizos (puede ser de la garnacha tinta??) Aromas que recuerdan a crianza en flor y notas rancias, algo de fruta blanca y cierta mineralidad. Boca extraña, fuerte presencia alcoholica (aunque lo tomé bien fresquito) muy seco (vuelven los recuerdos a fino/manzanilla) y en mi caso parquísimo de acidez (Puede ser mi botella) Final más bien corto. Me parece que esta botella estaba en declive ya.

Lo he intentado maridar con bastantes alimentos/comidas, pero no he conseguido encontrar algo que harmonice.

Amarillo dorado de ribete ambar, muy oscuro y denso.

Nariz diferente, de registro difícil, maduro, fruto seco, fruta madura, leves cítricos, café, estilo cual vino rancio, leves mohos y avellanas.

Cálido en la entrada pero con final largo de recuerdo avellanado, muy fresco en la boca, untuoso, con esqueleto, buena acidez y paso.

Color oro viejo con destellos tendiendo a cobrizo.
La nariz es de buena intensidad, muy marcadas las notas de flores secas, margaritas, fruta blanca en licor, notas cítricas dulces, recuerdos almibarados, infusiones y marcada mineralidad. Nariz compleja
En boca tiene buena entrada, poderoso, licoroso, cremoso, bien de acidez para aguantar su peso en boca, crianza presente, estructurado y con un final muy largo que deja notas de fruta en licor y minerales.
Poderoso blanco, potente, cremoso y muy licoroso. La potencia del Priorat se viste de blanco una vez más.

Y va alguien y se le ocurre poner a bailar juntas en la sala de fiestas del Priorat a la pedro ximénez, a la garnacha tinta, a la garnacha blanca, a la viognier y a la roussanne.

Sorpresón total.

Ese oro viejo punto cobrizo ya te hace pensar... ¿ante qué nos encontramos?

Nariz epatante, con recuerdos de inicio como a crianza biológica, aromas punzantes típicos que se tornan romos súbitamente y entran ya las manzanas maduras, la flor marchita, el bosque umbrío, la corteza de naranja escarchada... Ufff

Y en boca... pues sigue el mismo extraño y delicioso proceso que en nariz, pero con los apuntes andaluces más comedidos.

Si aceptamos la clasificación de "vinos de autor", aquí tenemos un ejemplo. Singular, diferente.

Un tremendo disfrute de la mano de Tavella Restaurant.