Vino Chinchilla Conarte 2006: Esta botella tiraba más al noreste peninsular

NOTA PREVIA: casualmente, y de manera repetiva, los vinos 2 y 12 fueron catados juntos ... y finalmente se da la casualidad que son el mismo vino, pero las sensaciones de ambos no fueron idénticas.

Vino 12 del VII Desafío Verema

Color cereza picota, ribete rojo granatoso, capa alta, lágrima fina suavemente tintada. Aromas de fruta roja (frutillos del bosque, frambuesa), notas especiadas (pimienta negra) que destacan rápicamente, ligero punto vegetal, notas de ceniza y brasa con sus pimientos rojos bien braseados (la Cabernet Sauvignon destaca encima del resto de varietales), toques mentolados, ligero apunte mineral que va destacando sobre las últimas notas de cuero, sotobosque y hojarasca. Un conjunto aromático que no suele durar mucho en la copa, se apaga muy rápidamente. Buena entrada en boca donde destaca una marcada astringencia inicial que no molesta, notable recorrido, tostados bien marcados y taninos bien vivos en todo el recorrido, acidez algo elevada que remarca el cierto desequilibrio en boca; sin embargo esto se compensa con su buena fruta madura, sus suaves toques especiados, ligeros toques minerales y buena cremosidad y algo goloso. Final largo, postgusto fruta roja y retronasal ahumado.