Vino Chateau d'ampuis 2001

La última botella...!Qué pena! pero qué rico está...Es un vino profundo, elegante, con muchísimo cuerpo, largo en el paladar, conservando sus sabores profundos y agradables...!Qué bueno!! Un placer y un recuerdo.

Rendimientos : 35 hl / ha - 95% syrah y 5% viognier : viñas que se remontan al siglo XVI. Procedente de 6 pagos : Côte Blonde - Le Clos, La Garde, La Grande Plantée / Côte Brune - La Pommière, Le Pavillon Rouge, Le Moulin. Embotellado sin filtrar.
Precio : 50 €. ¿ La especulación ? No es asunto nuestro.
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Jarreándolo y todo, no se ve al través de la copa : los posos manchan la botella y la garrafa. Es buena señal : las copas se tiñen de sangre cuajada. Este tinto, un grande entre los grandes, nos da la impresión de oler - de lejos - un barril de aceitunas negras, una taza de chocolate Van Houten y - de cerca - unas lonjitas de jamón de bellota, madera de lápiz : vale, es subjetivo. En boca, recuerda a las frambuesas al horno, a las ciruelas de Ente maduradas en el árbol - me gusta expresarme con imágenes - al grafito, al hueso de aceituna triturado y al hollín : los taninos son redondos, dulces, aterciopelados.
Esta botella ha sido conservada en una muy buena bodega : la etiqueta se cae a pedazos pero el vino nos colma de alegría, aunque empiece a vivir su vida.

Realmente va ganando y más que seguro ganara. Para eso espero la última botella que me queda para poder seguir sonriendo y cantando con el placer que te da como a Tropical drinker. El oscuro color violaceo brillante. Los aromas elegantes e intensos a frutos rojos, tostados y hierbas y el gran cuerpo que notas en el paladar hace una agradable y largo postgusto. Genial

Los tonos violáceos indican la juventud de este gran tinto que huele a violeta, a jalea de zarzamora y a paloduz con un ligero toque de tocino ahumado. El paso de boca es muy suave y aterciopelado : el vino despliega sus sabores que recuerdan al zumo de frambuesa, a la tarta de arándanos, con matices de pimienta negra, pero tiene mucho camino por recorrer.
Destapar semejante botella, por simple curiosidad, es un error muy común : me lo tenía que haber imaginado y me tiro de los pelos.

Color rojo rubi, cereza con ribetes violaceos y muy brillante. En nariz aromas a frutos negros, ahumados, cuero y no sé que tipo de flor... En boca potente, concentrado y estructurado. Muy largo y muy agradable. Estoy convencido que en unos años estará todavía suoperior.

Supongo que si os ha pasado alguna vez,
Que ya le tenias muchas ganas a una botella en cuestión.
Que un buen dia la abres, estás disfrutando de los aromas embelesado durante minutos antes de probarlo.
Y cuando, por fin lo pruebas en boca sientes una especie de alegria perceptible fisicamente y de repente te pones a cantar y a reir. impresionate.
Esto aconteció, de nuevo con este fabuloso tinto.
Blend de parcelas emblematicas de la zona como La Mouline, o Pavillon Rouge entre otras,
treinta meses de crianza.
Violaceo, ruby, con bastante capa y brillo. Muy intenso, profundo y barroco pero con elegancia. Frutos negros, moras, licor de cerezas, violetas, ahumados, notas de bacon tostado, hierbas de monte secas, cueros finos, etc.
Con bastante cuerpo, muy buen tacto, acidez muy bien delineada, profundo, y con un paso largisimo, como escalonado en boca. Aromas en boca de fruta negra madura y olivada. Agradable y duradero postgusto.
(sigo sonriendo y cantando....)

Limpio. Capa alta. Rojo cereza con ribetes violaceos y brillante.
Aromas intenso, perfumado muchísima fruta madura(moras, frambuesas) floral (violetas) y especiado (pimienta, clavo.
En boca la madera está muy bien integrada, adeás de elegancia en su paso por boca. posgusto sobresale la fruta anterior.

Como diría Arguiñano "..rico, rico y con fundamento.."