Vino Fianza Selección 2007: Muy buen vino

Bebido sin decantación ni aireación previa, pero como solo era para dos personas, nos ha durado toda la comida. El corcho estaba bastante mojado por las paredes, supongo que será porque el vino viajo en pleno verano, no creo que pueda guardar mucho tiempo las botellas que me quedan.

Vista: Picota de capa media – alta, ribete morado lágrima abundante y fina que tiñe levemente la copa.

Nariz: De muy buena intensidad, inicialmente se muestra cerrado, pero tras unos meneos en la copa, muestra su potencial aromático, con fruta negra madura, balsámicos, especiados y unos elegantes tostados de la madera.

Boca: Buen ataque, para nada sale la generosa graduación que posee el vino. Taninos presentes pero bien integrados, buena acidez, nada cálido, retrogusto frutal de nuevo y postgusto medio.

Uno de los grandes descubrimientos del año 2009, para repetir pronto. Seguro que en botella puede acabar de pulirse, pero quién se aguanta sin beber otra botella….