Vino Almirez 2007

Quizás respecto a la cata de hace dos años ha perdido cierta expresividad y carácter frutal,no se muestra tan contundente y poderoso como antes, pero en boca denota una suavidad y estabilización de su tanicidad que compensa en parte dichas pérdidas.Sigue siendo un buen Toro

Un Toro excelente a un precio muy bueno, aunque ha subido bastante desde que compré esta botella. Color picota muy intenso con menisco vioáceo, nariz potente con un primer golpe de fruta y hollejo maduro, lácticos, torrefactos(cacao y café)con notas terrosas y florales sobre un fondo balsámico de laurel y menta. En boca es carnoso, frutoso, potente y delicado a lavez, con un final largo y sabroso.

Tonos y ribete rojo-picota.
En nariz fruta negra madura, tostados suaves, regaliz... Lagrima densa y poco rojiza.
Al paladar una potente entrada, fuerte a fruta negra muy madura, redondo, buen tanino y largo...
La primera vez que lo probe me defraudo un poco porque esperaba mucho mas de el, pero esta botella me ha sabido a gloria!!
Me queda otra botella mas y no se si esperar mas a ver como evoluciona.

Picota de capa media-alta, ribete violaceo, lágrima densa que tinta la copa.

Nariz golosa, con frutillos del bosque, mucha vainilla y notas lácticas sobre fondo balsámico.

Boca con cuerpo, amplio, buena acidez, final largo.
Es un vino potente muy disfrutable del que quizá esperaba más, pero está claro que tiene buena RCP. Quizá esperaba más porque no hace mucho probé la 2008 y la encontré muy disfrutable.

Tras un mes de probar el 2008 y teniendo pendiente volver a probar el 07, repeti la cata que me prometi de este vino y ha merecido la pena, nada que ver con la cata anterior de esta añada, o al menos bastante diferente, mucho más expresivo. Licoroso suave, terroso y balsamico con madera ocupando un lugar detacado.Si que me ha gustado esta vez

Preciosa presentación con botella borgoñesa tintada, de cristal grueso y vestida con una etiqueta donde aparece un mortero de bronce, haciendo honor al nombre del vino.

Visual: Picota intenso de capa alta, limpio y brillante. Lágrima abundante y densa.

Nariz: Entrada con mucha intensidad. Sobresalen las notas a fruta negra madura (ciruelas), torrefactos, maderas nobles, balsámicos, cacaos y vainilla.

Boca: Ataque potente, carnoso, sedoso, con taninos presentes, buena acidez y de cuerpo medio. El alcohol muy bien integrado. La fruta negra impera junto a las notas especiadas y sutiles notas dulces. Vino con un largo y goloso recorrido donde se perciben notas frutales y tostadas.

Este noble toro, de la “ganadería” de los Hermanos Eguren y herrado con el número 2007 con trapío, bien armado, de excelentes hechuras, sobrado de fuerzas y derrochando casta, permite disfrutar del toreo de verdad, largo, hondo y profundo… y con excelente RCP, ¡Qué corrida!

Color picota muy intenso, ribetes con tonos amarronados, capa alta y lagrima densa.

En nariz se aprecia una alta intensidad, con muy buena conjunción de los aromas, por una parte la fruta, con predominio de la negra, madura y por otra los detalles de la madera, tostados, torrefactos, vainilla y hasta quizás algo de chocolate.

En boca se muestra a la vez potente y cremoso, con buen paso, buena acidez y taninos “amables”.

Fase final larga con detalles varios, entre los que destacaría su carácter goloso.

Esta creo, en muy buen punto de consumo.

Excelencia.
Un vino por unos 12-13 euros que ya quisiera Parker Jr. conocerlo algun día.
Excelente en nariz y boca. El terruño es mentolado, y el sabor especiado y potente, pero los 14º ni se notan, puedes continuar catandolo, que no tendras problema alguno.
Es un vino perfectamente conseguido, con cuerpo y estructuras redondas. Me gusta el clavo y la vainilla. Vino de guarda, para el que quiera.

Casi un año después, una nueva botella para ver su evolución, mejor esta en mi opinión.

Capa alta, borde morado y lágrima densa.

Sigue con su buena intensidad aromática, frutas rojas en licor, después de mover, sigue la fruta pero aparecen especias, balsámico, tierra mojada.

En boca buen cuerpo, sigue un pelín ácido, los taninos mas integrados, mas suave, pero no ha perdido potencia, un paso final muy envolvente y un post gusto bastante largo, perdura en la boca.

Después de nueve meses desde la primer botella, el vino está perfecto, incluso algo más afinado.
Sigo pensando que es un gran toro a un precio más que estupendo y que seguro tiene larga vida aún por delante.

Bonito color rojo picota oscuro, capa alta, limpio y brillante.
Intensidad aromática alta, fruta negra, notas de licor, balsámico, maderas muy sutiles y delicadas. Evolutivo y armonioso.
Boca tremendo, pleno, sabroso, redondo, aterciopelado, untuoso, de gran recuerdo.

Estupenda RCP
No lo puntúo porque ni sube ni baja del 9.00 que ya le puntué.