Cava Cabré & Sabaté brut

Hemos necesitado otra botella para hacer sorbetes de limón y como sobraron unas copas, paso a indicar lo que me ha parecido el vino.
El color es amarillo clarito.
Los aromas son de baja intensidad y se detectan toques frutales y florales, también cítricos y herbáceos.
En boca es suave y sin complicaciones, paso de boca con toques frutales y citricos, final con alguna persistencia.
No se puede pedir más por 1,5 €. Eso si, para el sorbete queda muy bien.

Es un cava de los hechos para lotes de navidad pues sale a un precio irrisorio y puedes usarlo para sorbete de limón o coctelería. Para beber sólo, es algo duro.
Color amarillo claro, limpio, brillante suficiente burbuja. En nariz con intensidad corta hay fruta blanca, frutos secos, algo de cítricos en el fondo. En boca es suave, frutal y cítrico, buena burbuja aunque corta persistencia.

Después de estar bebiendo durante 8 días en el barco Sovereign de Pullmantur este vino, he decidido volverlo a adquirir.
Es cierto que el estado de ánimo, inclina mucho la balanza a puntuar un vino hacia arriba o al contrario, y este es un ejemplo claro, mientras que estas "feliz" todo te sabe extraordiniario, pero cuando caes de la nube, la cruda realidad te golpea de nuevo (joder que novelesco me ha salido).
Centrandonos en el vino, resulta como siempre, un caldo "bastante agradable", siempre entre comillas, y que cumple la función de entretener y cubrir el expediente.
Cuesta 1,35 € la botella, que más sepuede pedir ?????

y como mínimo 5 o 6 botellas utilizadas, todas exclusivamente para hacer sorbete de limón, pero siempre me gusta tomar una copita. Aunque se que algunos "puristas" y "especialistas consagrados", se van a reir, es un cava normalito tirando para notable, sin ninguna pretensión, solo y exclusivamente la de agradar, y normalmente lo consigue.
Es excelente la RCP, ya que cuesta un poco menos de 2 € y es una verdaera ganga.
Lo tengo que indicar para muchas personas que se inician en este mundillo y para otros que no pueden o quieren gastarse más de 2 o 3 € en una botella de vino. Yo tengo ejemplos en mi entorno.

¿Dónde estará la fábrica de los cuñados? Pero en fin, que mientras comienzan su particular diatriba acerca del champanfrancés (¡ay!), los cavas y demás gaseosas te puedes haber bebido media caja de este vino sin haberles prestado ni atención. ¡Más!

(PVP: 1.69 EUR . La RCP casi que de 11 sobre 10)

Casi dos meses después. El vino sigue siendo bastante agradable, aunque con pocas pretensiones.
Una de las botellas se utilizó para mezclarla con helado de sorbete de limón, creo que era de la marca Carte d´Or.
Bien en general como siempre, no se le puede pedir más por lo que cuesta. Sobre los 2 €.

Un año después y el vino sigue teniendo la misma tónica, aunque logicamente ya será de otra añada.
La nariz y la boca igual de mediocre que los anteriores probados, aunque con ligera frutosidad y con toques cítricos y florales, que hacen que tenga un agradable paso de boca, esta bastante bien hecho y sobre todo con una excelente RCP, ya que cuesta de 2 a 3 € y por ese precio no se puede pedir más.

Color amarillo claro.
Aroma de mediana-baja intensidad a frutos blancos, frutos secos, levaduras, toques cítricos y herbáceos.
En boca es muy fresquito, el paso de boca tiene cierte equilibrio pero buena frutosidad, buen recorrido, el carbónico no esta mal, final con alguna persistencia y agradable.
Es un vino hecho para gustar sin ninguna complicación.
Muy dificil la apertura con un tapón de plástico que se enrolla al gollete.

VISUAL: Amarillo-pajizo, burbuja fina pero desordenada, muy constante y persistente, le cuesta formar corona.
OLFATIVA: De media intensidad, fruta blanca (manzana) y un recuerdo a tarta de ojaldre con frutos secos e higos.
GUSTATIVA: Flojo, burbuja poco integrada, cierta amargosidad, corto en conjuto.