Caligo 2006
Caligo 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Chardonnay 65%, Sauvignon Blanc 25%, Albariño 10%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual de uvas botrytizadas, prensado directo, sin despalillar en prensa vertical, desfangado estático, fermentación entre 15 y 19 grados durante 2 meses. 1 año en barricas nuevas de roble francés de 400 litros (Limousin de grano grueso y Allier
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Opiniones de Caligo
OPINIONES
2

Dorado con ribete amarillento.

Muy buena intensidad. Fruta de hueso madura, mermelada de naranja, frutas tropicales, miel, flores secas.

Buen ataque. Goloso, envolvente, afrutado, con un toque cítrico. Buena amplitud. Post-gusto largo a frutas tropicales con notas cítricas.

Rico, pero nada que ver con la añada 2005.

De color amarillo dorado, grueso, luminoso, reflejos dorados y ambarinos. Aromas de buena intensidad y cierta complejidad. Abierto y franco, predominan las notas de botrytis que aportan ese toque de humedad característico, de miel, acacia y membrillo, fragante y elegante, expresivo. Hay apuntes de fruta auvada y escarchada muy interesante, manteniendo en todo momento una frescura encomiable. En boca es untuoso y sumamente agradable. La dulzor de la uva botrytizada lo abarca todo aunque matizado por una buena acidez cítrica. De fondo aparecen notas de mantequilla fresca, miel, final intenso, largo. Sabroso, nada pesado, muy grato de beber, amable. PVP: 25 euros aprox. botella 37.5 cl.

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