EL vino hizo la maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Las uvas proceden de las parcelas El Cerrado, en Tudelilla, de unos 10 años y sobre suelo arcillo-ferroso y el Tablar de Zorraquín en Alberite, de unos 12 años de edad y sobre suelos arcillo-ferrosos. Es un vino de color picota oscuro muy cubierto. La nariz es bastante intensa, con ligeras sensaciones cálidas, hay tostados, algo de fruta negra, matices minerales (grafito), un toque de tinta china y una ligera reducción que necesita bastante aire para disiparse. En boca entra intenso, resulta amargoso, con cuerpo medio, buena acidez, consistente, con una trama compacta pero con ligereza en el paso. Largo, con unos taninos dulces bastante pulidos.

Vestido púrpura intenso, totamente cubierto con ribete morado, consistencia oleosa y lágrima muy tintada, densa y abundante.
Nariz compleja y potente con predominio de frutos negros muy maduros (moras, arándanos, ciruelas), confitura sobre notas de clavo, chocolate mentolado, tabaco, mineral, violetas y regaliz.
En boca se muestra arrollador, muy franco y complejo, mostrando su cara más varietal con fuerza y una estructura perfectamente cimentada en unos taninos robustos pero sabrosos, y una acidez fresca y bien amueblada. Recorrido amplio, muy expresivo y de final largo con retrogusto seductor.

Color picota oscuro con capa muy alta y ribete casi negro, limpio y brillante.
Nariz a frutas negras confitadas (ciruelas), flores (violetas), minerales (tierra mojada) y notas de after-eight. Más cerrado que sus hermanos de garnacha y cuatro varietales, pero para mi gusto más complejo, elegante y sutil.
Boca equilibrada, con mucha fruta negra madura, buena acidez y taninos bien conjuntados. Final medio. Bien.

Color concentrado de doble capa rojo oscuro casi negro

Nariz inicial cerrada, con notas de tabaco, cacao, y cafe, tierra mojada, arcilla, y aromas de vipoletas con fruta madura es balsamico y lacteo.

Explosiva entrada en boca con unos descarados y dulces taninos excelente acidez, aportando una ligera astrigencia agradable y notas maduras, mineral y un recorrido meritorio.

Picota oscuro. Capa muy alta. Violáceos en ribete. Aromas complejos de pastelería, toffe, fruta, regaliz roja, mineral, ahumados. Buena entrada en boca, licoroso, balsámico, buen cuerpo y largo recorrido. Buen volumen en boca. Final amargoso. Carnoso, persistente y tánico. Buena acidez. Post-gusto largo. Necesita botella.

Picota capa alta.
Aroma sutil, de flores y fruta negra.
En boca, terciopelo, excelente cuerpo, pelín alcohólico, muy seco.
Taninos algo presentes.
Muy buen vino, mejorará con el tiempo.
El más elegante (es la impresión general, aunque la nota de cata pueda no indicar lo mismo) de la colección. Al nivel del 4 varietales, aunque totalmente distinto.
A seguir su evolución.

Vino con una intensidad de color altísima, facilmente confundible con un PX de Jerez. En nariz en primera toma recuerda a barnices de madera y notas balsámicas. Tras trabajarlo en copa para conseguir que se abra aparecen las notas de fruta negra muy madura y fondos muy minerales muy agradables. Aun así no conseguí que se mostrase en todo su esplendor. En boca es muy seco aunque con un paso muy elegante. Finísima acidez y muy buen volumen. Su final es muy placentero. No obstante analizando los taninos y viendo su acidez y grado alcohólico, beberlo ahora es un error. 5 años de guarda lo covertirán en un vino excelente. Hoy solo vemos el potencial.

Vista: Color rojo picota de ribete cardenalíceo, casi púrpura, de altísima capa y lágrima muy densa y con un enorme arrastre de color.
Nariz: Potente, franca, lleno de sensaciones frutales, sobre todo fruta negra madura, a la que acompañan las notas de la crianza: café negro, tostados, chocolate puro y hasta algún recuerdo de flores violetas. Es a la vez complejo, fresco y goloso.
Boca: Buena entrada, equilibrada, amplia, muy frutal, de buen cuerpo y estructura, con unos taninos pulidos y una extraordinaria acidez equilibrada, fresca y jugosa que te conduce a un largo y persistente final.
Me ha gustado este vino. Es de las mejores elaboraciones de Graciano que he catado. Muy conseguido, con todas las virtudes de un varietal tan complicado como el Graciano.
Su precio está en torno a los 45 euros.