Vino La huella de Adaras 2006

VISUAL: Color picota granatoso, intenso, buen color!!
OLFATIVA: Medio - bien de intensidad, al principio muy presente la fruta entre roja y negra con alguna en compota, que no esconde un fondo muy balsámico bastante perceptible, con notas herbáceas, algún ahumado y flores, notas metálicas y de hojas secas, bastante bien integrado pero no demasiado complejo. Pierde la fruta pronto.
GUSTATIVA: Entrada franca, de medio cuerpo, paso un tanto desestructurado y cálido, pero es goloso, marcada acidez, de media longitud, algo glicérico, postgusto muy especiado y con recuerdos frutales que van desapareciendo.

Me apetecía seguir y encontrarme con uno de esos proyectos que la enóloga Ester Nin, tiene entre manos, y éste ha sido uno de ellos.
Color rojo picota oscuro, con buen brillo; ribete morado brillante en la copa.
En nariz, resulta ser bastante expresivo y define bien los varietales empleados en este tinto. Fruta negra a medio madurar, ligeros balsámicos y, sobretodo un retronasal potentemente especiado. Deja destellos de una envolvente Garnacha; frutosidad de Monastrell. Ciertamente golosa, aderezada con esa pequeña cantidad de Syrah.
En boca, deja notable frescor nuevamente especiado. Recorrido medio y un final ligeramente astringente. Precio, sobre los 9€. Bien

VISTA: Picota oscuro de menisco granate. Muy cubierto. Brillante.
NARIZ: De intensidad y consistente. Aromas que recuerdan a la tierra, muy balsámico (menta y hierbabuena) pimienta, regaliz negro. Ciruelas negras pasificadas.
BOCA: Textura granulosa. Amargsoso. Un punto licoroso. Recuerdos de ciruelas negras y regaliz negro amargo.

Buen vino. Eso ya es importante. Tiene lo que tiene que tener. Pediríamos mayor diferenciación a la hora de expresarse. Por pedir que no quede. En Cataluña ronda ya los 9 euros.

Picota con ribete granate. Tiene una nariz de media intensidad, algo reducida, aparece algún recuerdo a lata de conservas, ligeros tostados y cierto carácter floral. En boca entra potente, con una marcada amargosidad que compaña todo el paso, consistente, con una puntita de alcohol, buena acidez, buena estructura y bastante longitud.
PVP aprox. 7,2€

Picota granate de buena capa. Tiene una nariz intensa, expresiva, golosa, bastante madura, con algunas notas de sirope de fruta negra, densos recuerdos florales (violetas), algunos toques tostados y suaves notas balsámicas. En boca tiene buen ataque, sensación ligeramente petillant, goloso, algo amargoso, con cuerpo medio, bastante fruta, acidez correcta y bastante largo.

De color rojo intenso, capa media alta.
En nariz buena fruta silvestre, hueso de aceituna, balsamicos acompañados de una madera nueva muy sutil.
En boca tiene buena estructura, paso ligero, un toque mineral.

Quiza algo falto de consistencia, pero rico.

Rojo picota intenso con ribete violeta, capa alta. Aromas a mora y grosella , nariz balsamica ,ahumada , tabaco, clavo, pimienta , buena potencia aromatica.El paso por boca es amplio y carnoso , buenos taninos , calido, potente , buen equilibrio , tal vez un poco menos de acidez que en otras añadas , final sedoso y con muy buena persistencia.
Buen trabajo el de esta joven bodega que cada año nos ofrece un producto mas complejo.