Vino Pedrouzos 2006

Catado de botella Mágnum, se decanta 15min antes.

Visual: Color dorado, reflejos ámbar, mucha evolución en su aspecto visual.

Olfativa: Buena intensidad, nariz muy dulce, membrillos y mieles en su inicio, notamos cierta evolución, gran presencia mineral, evoluciona apareciendo tostados, almendra salada tostada va desapareciendo el toque dulce del principio, te va expresando cosas distintas a medida que se oxigena, aparece algo de fruta pasa.

Gustativa: Entra suave y elegante, bastante amargo, contrasta con la dulzor de la nariz, punto dulce también, poca fruta, extremadamente acido al menos esta botella magnum, te limpia totalmente la boca, más bien ligero, cierta untuosidad, media longitud con gran presencia mineral y algo de fruta pasa, en boca la acidez se lo come todo.

27€aprox

Buen color, todos dorados intensos, limpio, transparente.
En nariz más apagado de lo que esperaba, notas de flores flancas, manzana...
Boca untuosa, con cuerpo, muy mineral, final largo.
Si hubiera sido una cata ciega no le hubiera buscado todo lo que busqué. Estaba rico, pero simplemente no debe ser lo que fue... Una pena.

...al menos esta botella. Algo apagado y demasiado fundido en boca.
El calor juega malas pasadas.

Dorado, frutas blancas y fresco.
Me gusto,lo tomamos con almejas y camarones, un buen trio

Vista:
Bonito color dorado (oro viejo),con irisación verdosa,menisco acerado.Untuoso y graso en la copa,baña el cristal con una lágrima densa.
Nariz:
Aromas minerales: tiza,pizarra..que dan paso a una fruta muy poderosa,del tipo melocotón o albaricoque,con un suave punto amaderado muy sutil.Es una nariz de libro.
Boca:
Muy envolvente y sedoso en boca,con esa untuosidad que todos mencionan,quizás el rasgo mas importante de este vino.Dulzor y acidez están equilibrados,con predominio de esto último.Según dicen los que entienden de esto es un blanco con estructura de tinto.
Mas fruta madura del albaricoque ,con cítricos,tropicales y cierta sensación a mantequilla o bollería.Persistencia larga.
Con que tomarlo ? pues el amigo Samwe se lo tomó con una carrillera ibérica y le encantó,ya que tiene el peso de un tinto,para mi gusto resulta excesivamente pesado para una comida larga,pues su apabullante presencia llega a cansar.
Lo veo mejor a modo de entrante con algo salado y refrescante que contraste con la grasa del vino: un salmón ahumado,un carpaccio de carne,un tomatito fresco con melva,etc..

Todavia aguanta en buena forma, aunque quizas la acidez haya bajado un poco de nivel, sin hacerle daño.
En nariz sigue saliendo la enorme carga de mineralidad, fruta blanca, los citricos, la madera deja su huella con finos aromas de vainilla y coco.
En boca es un lujo, es graso, con cuerpo, la acidez ya no esta tan viva, es fresco, con recuerdos frutales y minerales, final largo y con equilibrio entre dulce y amargo.
La ultima botella la dejaremos otra temporada para ver su evolucion.

Color amarillo oro envejecido pero brillante, con una lagrima que anticipa la presencia grasa en el vino.

En nariz desaca las notas minerales y la fruta madura (sobre todo melocotón y albaricoce).

En boca, su entrada es muy potente, confirmando los recuerdos de la fruta madura, con una cierta acidez, pero bien integrada. El final de boca es muy largo y algo balsámico.

Segunda botella que probamos de este vino y, por ahora, es el mejor blanco que he bebido.

Precio 65 euros, pero muy complicado de encontrar dada su escasa producción.

Segunda y última botella, snif, snif

Vista: amarillo dorado brillante
Nariz: fruta madura, miel, pomelo.... fruta blanca
Boca: muy fresco y, a la vez, graso, frutal, rico, muy rico

¿Dónde hay más?

Color amarillo dorado brillante.
Aroma de buena intensidad a frutos amarillos, frutos blancos, flores blancas, cítricos muy presentes, toques tostados, hierbas finas y aromáticas, almendra del hueso de melocotón y ligeros toques minerales, bastante complejidad en nariz.
En boca es fresco y bastante frutal, el paso de boca con buen equilibrio y exceso de acidez, recuerdos frutosos y cítricos, final largo y con mucha persistencia y acidez.
Esta bastante bien, pero para ser un godello tiene EXCESIVA acidez.

Vista: amarillo dorado brillante
Nariz: fruta madura, miel, pomelo, muy complejo. A medida que pasan las horas se va tornando más meloso.
Boca: muy buena entrada, muy fresco, mucha fruta madura.

Impresionante